مشروب الزنجبيل والقرفه هو أحد أهم المشروبات العشبية الساخنة التي تتميز بفوائد صحية مهمة لجسم الانسان إذ أن الزنجبيل يحتوي على مجموعة من العناصر المغذية كالألياف الغذائية والبروتينات والدهون والزيوت الطيارة والمواد الهلامية والنشوية والسكرية وفيتامين سي والفسفور والبوتاسيوم كما تحتوي القرفة على مكونات مشابهة من الدهون المشبعة والسعرات الحرارية والألياف والبروتينات والكربوهيدرات بينما تخلو تماما من الكوليسترول ،وعند مزج الزنجبيل بالقرفة فإنها تعطي الجسم فوائد كثيرة وتقيه من الكثير من الأمراض .
فوائد تناول الزنجبيل والقرفه علي الريق
1- يعمل على مقاومة نمو وانتشار الأورام السرطانية لأنه غنى بمضادات الأكسدة.
2- يساعد على تقوية الذاكرة ومقاومة النسيان .
3-يساهم في تسكين آلام الأسنان، كما يعمل على علاج الالتهابات في الجسم كالتهاب المفاصل الروماتيزمي .
4- يعالج أعراض نزلات البرد، ويفيد في علاج التهابات الحلق واللوزتين والقصبات الهوائية وضيق النفس .
5- يسهل عملية الهضم ويساعد على تسريعها ويكافح الإمساك ويلين الأمعاء ويطرد الغازات والانتفاخ كما يقتل البكتيريا المعوية .
طريقة عمل مشروب الزنجبيل والقرفة
لإعداد مشروب الزنجبيل والقرفة يجب تحضير المكونات الآتية :
1- نصف كوب من الزنجبيل الطازج .
2- ستة أكواب من الماء المغلي .
3- عودان من القرفة.
4- ملعقتا طعام من العسل .
طريقة التحضير: يتم غلي الماء وإضافة الزنجبيل والقرفة ويترك يغلي لمده 20 دقيقة ويمكن تركه مدة أطول للحصول على مذاق وتركيز أعلى ثم يتم بعد ذلك تصفيته وتحليته بالعسل أو السكر .