البسبوسة واحدة من اكثر أنواع الحلويات شهرة وانتشارا في الوطن العربي والكثير من الدول العربية، فهي من اشهي والذ الحلويات التي يحبها الأطفال والفتيات والرجال في مختلف الفئات العمرية فهي ذات طعم جميل ومذاق شهي، وهناك عدد كبير من السيدات لا يعلمون ما هي اسهل وافضل طريقة لعمل البسبوسة لذلك سوف نتناول في هذا المقال طريقة عمل البسبوسة في البيت خطوة بخطوة مثل المحلات.
طريقة عمل البسبوسة
ان البسبوسة من الحلويات التي يرجع اصلها الي الشرق وأصبحت من اكثر أنواع الحلويات انتشارا وشهرة في العديد من الدول العربية مثل مصر والسعودية، والعديد من الدول الأخرى ويمكنك تزيين البسبوسة بالمكسرات أو جوز الهند او الإضافات التي تحبينها لتحصلين علي واحدة من الحلويات الرائعة التي يمكنك تحضيرها في وقت سريع دون الحاجة الي الكثير من المتطلبات والتكاليف.
مقادير عمل البسبوسة
- 2 كوب من الدقيق السميد.
- نصف كوب من السكر الناعم.
- 2 كوب من الشربات.
- 1 ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
- 1 كوب من الزبادي.
- 2 ملعقة كبيرة من الزبدة أو السمن.
خطوات عمل البسبوسة
- احضري وعاء عميق وقومي بوضع الدقيق به ثم قومي بإضافة ملعقة من البيكنج بودر واخلطيهم معا حتي يتكون خليط من الدقيق والبيكنج بودر.
- نقوم بوضع السمن او الزبدة في مقلاة علي النار واتركي السمن حتي يذوب تماما.
- قومي بإخراج السمن الذائب بملعقة وقومي بوضعة علي خليط الدقيق والبيكنج بودر ونقوم بتقليب المكونات جيداً.
- بعد ان يتشرب السمن الدقيق نقوم بوضع الزبادي ونقلب المكونات لعدة دقائق.
- بعد ان يتكون عجينة سميكة ذات قوام ثقيل نبدأ في تحضير البسبوسة.
- احضري صينية عمل البسبوسة او القالب الخاص بها ونقوم بدهنة بالزيت او السمن.
- قومي بوضع القليل من دقيق السميد في القالب وقومي بوضع البسبوسة في القالب وقومي بفردها وتسويتها في القالب.
- قومي بتسخين الفرن وضعي صينية البسبوسة به واتركيها حتي تنضج تماما ويصبح لونها ذهبي.