نعرض لكم أضرار الإفراط في تناول الكاتشب والذي أصبح من أنواع الصوصات المميزة والمتواجدة على أغلب الموائد، فهو يعطي للطعام طعم رائع، فهو المفضل لدى الملايين من الأشخاص، فيوجد بعض الأطعمة حيث وجدت وجد الكاتشب، مثل البطاطس المقلية والفراخ المقلية والبرجر وغيرها، ولكن بالنظر من صورة أخرى سنجد أن له أضرار كثيرة عند الاستمرار في تناوله بصورة كبيرة، ومن ضمن مكوناته الخطيرة التي تحدث عنها استشاري الصحة العامة والطب الوقائي الدكتور شريف حته هي الطماطم المركزة، السكر، مشروب الذرة فركتوز مرتفع، مواد حافظة و الخل المقطر.
أضرار الإفراط في تناول الكاتشب
يقال أنه عند زيادة الشيء عن حده ينقلب ضده، فهذا سبيل كل الأطعمة، يجب عدم الإسراف في تناول أي نوع من الطعام، فالاعتدال يجب أن يكون أسلوب حياة، ويواصل الدكتور شريف بأن عند أكل الكاتشب بشكل كبير يسبب في كثير من المشاكل والأضرار منها:
- يتسبب في ضعف المناعة.
- التعرض لمرض السكر والسمنة بسبب زيادة نسبة السكر به فهي حوالي 20%.
- ضار للأطفال خاصة بسبب إصابته للجهاز العصبي، فهو به نسبة مرتفعة من الزئبق، فهو معدن سام للغاية ويؤدي إلى أمراض المخ، وهذا طبقا لما نشرته إدارة الغذاء والدواء الأمريكية.
- يوجد به خل مقطر حيث من ضمن مركباته مواد سامة، وهذا يعمل على زيادة تركيز السم في الجسد.
- يوجد به مشروب الذرة ذو الفركتوز المرتفع وهذا يضر الكبد بصورة عالية.
كيفية الحماية من أخطار الكاتشب
يُتابع الدكتور شريف نصائحه حول كيفية تجنب أضرار الكاتشب الأطفال قبل الكبار مثل:
- طبخ الكاتشب بطريقة نظيفة ومواد طبيعية في البيت.
- متابعة الأطفال وتنشئتهم على عدم تناول الطعام المحتوي على مواد حافظة سامة، واستبدالها بمواد طبيعية كالفاكهة والخضروات والأكل المنزلي.