تحتوى كيكة البرتقال على عدة فوائد عظيمة من أهمها أنها تحتوى على الكثير من الفيتامينات والتى تعمل على تقوية المناعة، كما أن كيكة البرتقال غنية بمضادات الاكسدة والتى تساعد على وقاية الجسم من العديد من الامراض التى تهاجمه، ويبحث الكثير من ربات المنزل عن عمل كيكة البرتقال بمقادير مظبوطة وناجحة، ولذلك سوف نتناول فى هذا المقال أسهل طريقة لعمل كيكة البرتقال بمقادير مظبوطة وطعم جنان… ” مش هتبطلى تعمليها”.
مقادير كيكة البرتقال:
- 3 أكواب من الدقيق .
- كوب ونص سكر.
- 3 من البيض.
- 2 معلقة من قشر البرتقال.
- 1 كوب من الزيت.
- 1 معلقة بيكنج بودر.
- 1 معلقة من الخل.
- 1 معلقة من الفانيليا.
- 1 معلقة من الملح.
طريقة عمل كيكة البرتقال:
- فى البداية نقوم بتحضير قشور البرتقال ونضعها فى الخلاط مع العصير ثم نقوم بتصفيه هذا العصير بعد خفقه جيدا، ثم نقوم بخفق المقادير الاخري من الزيت والسكر والبيض فى الخلاط الكهربائى أو باستخدام المضرب الكهربائى، ثم نضيف على هذه المقادير الخل والفانيليا، ونقوم بتحضير اناء عميق ونقوم بنخل الدقيق فيه وكذلك البكنج بودر ومعهم الملح، ثم نقوم باضفة السكر والبيض الى الدقيق ونخلطهم جيدا.
- وبعد خلط جميع المكونات مع بعضها البعض حتى تصل الى التجانس نحضر الصوانى المخصصة لعمل الكيكة وندهنها بالقليل من الزبدة وقليل من الدقيق عليها ونقوم بتوزيع الخليط فى تلك الصينية، ثم ندخلها الفرن لمدة نص ساعة حتى نصل الى اللون المطلوب.