يعتبر السمك والمأكولات البحرية من اكثر المأكولات التي ذات شعبة حول العالم وذلك لطعمة اللذيذ وايضا كثرة الفوائد الذي يقدمها لجسم الانسان وتختلف الفوائد بأختلاف انواع السمك حيث للسمك السلمون تأثير إيجابي في القلب والأوعية الدموية و للسمك القد تأثير مضاد للأورام واسنواع اسماك اخري تساعد علي تحسين عمل الجهاز العصبي المركزي وذلك لأحتوائها علي نسبة عالية جدا من المغنيسيوم لذا ينصح الاطباء والمختصون بضم الاسماك بأنواعها المختلفة الي النظام الغذائي للأفراد نظرا لكثرة فوائدة للجسم .
وبالرغم من الفوائد العديدة والتي لا حصر لها الناتجة عن تناول الاسماك والمأكولات البحرة الي ان هناك بعض الاخطاء التي يقع فيها البعض مما تؤدي الي فقدان السمك فوائدة بالكامل واول هذة الاخطاء هي حفظة حيث ان حفظ السمك يؤدي الي فقدانة فوائدة وايضا هناك بعض الاخطاء التي تحدث اثناء التحضير وتفقد السمك فوائدة فمثلا أحماض أوميغا -3 الدهنية الضرورية للجسم التي يتحوي عليها الاسماك يمكن ان تحلل وتختفي ان لم نراع شروطا معنية.
حيث ان هذة الاحماض تتأكد بسرعة مما يفقد السمك جزء كبير من فوائدة حيث ان أحماض أوميغا-3 الدهنية الضرورية للجسم موجودة فقط في الأسماك لذلك يجب مراعاه الطريقة الصحية في حفظ السمك والابتعاد عن شراء الاسماك المجمدة والاتجاة الي شراء الاسماك الطرية وفي حالة تأكسد هذة الاحماض تصبح سامة وخطيرة جدا ما اكد المختصون ان نقص هذة الاحماض في الجسم يكون سبب تعرض الشخص الي العديد من الامراض .