فوائد عظيمة يتمتع بها الخس الذي يعتبر واحداً من الخضروات الصديقة للريجيم بجميع أنظمته الغذائية المختلفة، بما فيها النظام المتبع فيه تقليل السعرات الحرارية أو الكيتو أو غيرهما، كما أنه مليء بالفوائد الصحية التى لا تحصى، إلا أن هناك أشخاص يجب عليهم الحذر عند تناول الخس، وقد وجه الدكتور محمد حلمى، استشاري التغذية العلاجية والسمنة والنحافة، تحذيرا عاجلاً عبر صفحته الشخصية على موقع التواصل الإجتماعي فيسبوك، من الإفراط في تناول الخس، وحدد الحالات الممنوع فيها تناول الخس.
الإفراط في تناول الخس يسبب الكثير من الأمراض
وكما قال أسلافنا أن الشيء إذا زاد عن حده انقلب الى ضده، فهذه المقولة أكدها الدكتور محمد حلمي استشاري التغذية، حيث قال إنه رغم أن الخس واحدا من الخضراوات المستخدمة في الدايت بجميع أنظمته وفوائده كبيرة للجهاز الهضمي، إلا أن هناك حالات عليها الحذر عند تناول الخس، أو الإفراط في أكله، فقد يتسبب في اضطرابات بالمعدة والجهاز الهضمى والقولون، وقد يسبب المغص والإسهال، والإمساك، خاصة مع من يعانون من القولون العصبي، والتهابات القولون.
كما وجه استشاري التغذية تحذيراً آخر، من تناول الخس دون غسله جيدا حيث أنه يمكن أن يحتوي على البكتيريا، لذلك يجب أن يتم نقعه في المياه والخل، بواقع ملعقة خل كبيرة لكل لتر مياة لتر، ثم يتم غمره تماما بالماء ويغسل جيدا، ثم في النهاية يوضع تحت الماء الجاري، ويصفى قبل تناوله، ويمكن حفظه في قماش جاف وكيس من البلاستيك ويحفظ في الثلاجة لمدة تصل إلى أسبوع.
أضرار الخس على الأشخاص الذين يعانون من سيولة الدم
كما حذر استشاري التغذية الأشخاص الذين يتناولون أدوية سيولة الدم، من الإفراط في تناول الخس، حيث أنه غني بفيتامين ك الذي يتفاعل مع تلك الأدوية ويقلل تأثير المواد الفعالة فيها، ويجب بشكل عام الحذر من تناول نوع محدد من الخضراوات أو الفواكه بشكل مفرط.