من المعروف عن البقدونس انه عشب طبيعي يتوفر دائما في جميع الوطن العربي يتم استخدامه للتخلص من بعض الأمراض التي تؤثر على الجسم؛ وهذا لأنه يحتوي على بعض المعادن و الفيتامينات التي يحتاجها الجسم دائما كما انه لدي طعم مميز ويتم استخدامه في بعض الامور المختلفة و المأكولات المتعددة مثل المحشي او يتم استخدامه لعمل السلطه الخضراء، وفي نفس الوقت قد يعتبر مضاد للاكسدة، وهذا ما يفيد الجسم دائما ومؤخرا عدد كبير من السيدات ترغب في تخزين البقدونس داخل الفريزر لفترات طويلة، واليوم سوف نتعرف على الطريقة التي تكون متاحة الليلة في طوال الوقت داخل الثلاجة.
طريقة تخزين البقدونس المقطع
يمكننا أن نقوم اليوم بطريقة تخزين البقدونس المقطع بطرق بسيطه جدا وغير مكلفة وطريقة سهلة تجعلنا محتفظ به لفترات طويلة يفضل عزيزتي أن تتبعي الطريقة التالية:-
- يجب أولا أن نقوم في تحضير البقدونس .
- ويفضل ان نقوم بوضعه في كميه وفيره من المياه حتى نتجنب تراكم البكتيريا، الجراثيم التي تتواجد فيه أثناء تواجدها من الأراضي الزراعية
- بعد مرور نصف ساعة نقوم بغسله مرة ثانية في كمية مياه أخرى
- ولكن في هذا الوقت نضع في المياه ملعقه من الملح مع ملعقتين من الخل .
- و يترك مده نصف ساعه نبدأ بإخراج كمية البقدونس المراد تخزينه.
- ثم نضعها فى المصفاة حتى يتم تصفية المياه التي تتواجد فيها .
- ثم نقوم باستخدام المناشف و نقوم بتجفيفها جيدا ..
- ونبدأ بتقطيع بالطريقة التي ترغب فيها.
- ومن هنا نبدأ بتحضير اكياس التفريز
- نقوم تخلص من الهواء التي يتواجد فيها .
- ثم نقوم باضافة البقدونس المفروم والبقدونس المقطع.
- نقوم بغلق الكيس جيدا.
- ونبدا برصه داخل الفريزر لحين استخدامها
- كما أن الكزبرة الخضراء قد يتم تخزينها بهذه الطريقة
- لهذا السبب يمكنك عزيزتي أن تحتفظي بهذه المكونات ما بين البقدونس والكزبرة، داخل الثلاجة بالطريقة التي تحدثنا عنها والتي تكون أبسط مما يمكن.