“هتعملي أحلى بسبوسة”.. إليكي سر عمل البسبوسة المرملة في المنزل بكل سهولة ومكونات موجودة في كل بيت

البسبوسة المرملة الطرية، هي من أكثر أنواع الحلويات الشرقية المحببة بين الناس في العالم العربي وخاصة في مصر، وتبحث الكثير من ربات البيوت عن الطريقة الصحيحة لتحضيرها مثل محلات الحلويات الشهيرة، حيث توجد الكثير من المحلات التى تشتهر ببيعها، وتتميز البسبوسة المرملة بطعمها الشهي والرائع التي لا يمكن مقاومته، وحيث أن طعمها رائعا فإن هذا يجعل الكثير من ربات المنزل يهتمون بصنعها لسهولتها عن الحلويات الأخرى، وهي أيضاً بسيطة في مكوناتها أو إعدادها، فهناك أسرار في الأكلات والوصفات عموماً مما تجعل الوصفة ناجحة ومذاقها مثل الجاهز تماماً، وهناك الكثير من أنواع البسبوسة السادة والمحشية وغيرها من الأنواع، وسوف نقدم لكم طريقة عمل البسبوسة المرملة بالزبادي بكل سهولة.

طريقة عمل البسبوسة

المكونات/ 3 كوب سميد عادي – كوب وربع سكر – 1/3 كوب جوز هند مبشور – 1/3 كوب شربات تقبل – 2/3 كوب حليب كامل الدسم – 2/3 كوب سمنة سائلة،ولعمل الشربات الثقيل فإن مكوناته هي : نصف كوب سكر مع ربع كوب ماء مع عصير نقطتين ليمون على النار مع التحريك حتى يتجانس القوام ويثقل.

طريقة إعداد البسبوسة

1_ قومي بوضع سميد البسبوسة وعليه السمن المذاب في وعاء .

2_ قومي بالتقليب جيداً حتى تغلف كلها مع بعض.

3_في وعاء آخر اخلطي السكر مع الحليب مع الشربات الثقيل جيداً، ثم يضاف على دقيق البسبوسة السابق.

4_ احضري صينية قصيرة الحواف مقاس 32 سم وادهنيها بالسمن.

5_ضعي الخليط في الصينية وقومي بدق الصينية على السطح حتى يتساوى الخليط بها.

6_ ادخلي الصينية في الثلاجة لمدة ربع ساعة وهذه الخطوة هي سر تماسكها والترميلة مثل الجاهزة.

7_بعدها تخبز البسبوسة في الفرن على درجة حرارة 200 مسخنة مسبقاً.

8_بعد أن تأخذ البسبوسة اللون الذهبي أضيفي عليها الشربات الخفيف وتترك حتى تتشرب كافة السوائل.

9_تدهن الوجه بسمن خفيف لزيادة اللمعة.

ويمكن إضافة قطع البندق أو أي مكسرات قبل دخول البسبوسة في الفرن، وزيادة التذكير لابد أن تدخل الثلاجة قبل الخبز فهي سر نجاحها لتكون بسبوسة مرملة ولا تحتاج إضافة بيكنج بودر.