المكرونة بالبشاميل تعتبر من الأكلات المشهورة بصورة كبيرة للغاية في جميع الوطن العربي كما تعتبر من الأكلات المفضلة لدي العديد من الأشخاص سواء كانوا كبار أو صغار وهناك العديد من السيدات التي تفشل في تحضير هذه الوصفة ويرجع السبب الرئيسي في ذلك هو قلة الخبرة في عملها ولكن اليوم سوف نقدم لكم طريقة عمل مكرونة بالبشاميل بكل سهولة في المنزل بطريقة سهلة وسريعة للغاية تابعوا معانا.
المقادير المطلوبة لتحضير المكرونة بالبشاميل
يمكنكم عمل المكرونة البشاميل بكل سهولة من خلال مجموعة من المقادير الآتية:
- نصف كوب من الشوربة.
- حوالي بيضة واحدة.
- ملعقة من الملح.
- بصلة مفرومة.
- لبن نيدو أو أي نوع من اللبن المتوفر في المنزل.
- حوالي خمسة معالق من الدقيق المتوفر في المنزل.
- ملعقة من السمنة.
- نصف كيلو من المكرونة.
- وحوالي ربع كيلو من اللحم المفروم.
طريقة تحضير المكرونة بالبشاميل في المنزل
يمكنكم عمل المكرونة بالبشاميل بكل سهولة في المنزل من خلال مجموعة من الخطوات السهلة والبسيطة الآتية:
- أولا يجب عليكم تقطيع البصل إلى قطع صغيرة.
- ثم يتم وضعها في مقلاة كبيرة ثم نقوم بوضع ملعقة من السمنة ونضع اللحمة المفرومة مع البصل.
- يجب أن ننتظر قليلا بعد أن يتحول لون البصل الاصفر ويجب أن يتم إضافة كمية قليلة من الملح ويجب أن ننتظر قليلا حتى تنضج اللحمة.
- ثم بعد ذلك يجب عليكم وضع كمية من الماء ونتركها حتى تصل إلى الغليان.
- ثم ننتظر قليلا ويتم وضع المكرونة حتى يتم سلقها بعد ذلك يتم تصفيتها وغسلها بالماء بالبارد
- ثم يتم إحضار صينية كبيرة ونضع بها الزبدة و معلقتين من الدقيق الأبيض.
- ثم نبدأ في التقليب حتى يتغير اللون.
- ونبدأ في وضع اللبن بعد ذلك حتى نصل إلى القوام المناسب.
- ثم يتم خلط المكرونة مع البشاميل في إناء كبير وفي الجزء الأسفل من الصينية نقوم بوضع كمية البشاميل ثم يتم وضع طبقة من المكرونة ثم يتم وضع طبقة من اللحمة المفرومة.
- ثم نقوم بتشغيل الفرن على درجة حرارة ١٨٠ درجة.
- وننتظر حتى يتغير لون السطح.