الإندومي هو من الأطعمة المشهورة عالميًا، ويعتبر وصفة بسيطة ولكن السؤال الذي يطرح نفسه هو ما إذا كان لهذا الطعام آثار جانبية سلبية أم لا، لأنه يحتوي على القليل من العناصر الغذائية وكميات عالية من الجلوتامات أحادية الصوديوم وعادة ما يباع في عبوات فردية أو أكواب وتكون من الدقيق والملح وزيت النخيل، وتحتوي عبوات النكهات عادةً على الملح والتوابل وغلوتامات أحادية الصوديوم (MSG) ومن خلال هذا المقال سوف نتعرف على جميع المعلومات عن الإندومي.
أضرار الإندومي
- عند تحضير الإندومي يتم إضافة مادة تسمى الغلوتامات أحادية الصوديوم كعامل توابل، وهي مادة أثارت الجدل حول مدى ملاءمتها أم لا وتم الإبلاغ عن حالات أمراض مثل الغثيان والصداع والحساسية عند تناول الإندومي.
- يعتقد الكثير من الأطباء أن الإندومي لا يفيد الجسم، بل يحتوي على سعرات حرارية عالية تؤدي إلى السمنة، وتراكم الغلوتامات أحادية الصوديوم يغير طبيعة الخلايا ويمكن أن يؤدي إلى تكوين خلايا سرطانية، لكن التجارب أثبتت أن هذه المادة هي مادة مسرطنة بشكل مباشر.
- الإندومي ليس جيد للجسم حيث يسبب السمنة في الاستهلاك اليومي وهذه الأطعمة المعلبة لا نشجع على تناولها وخاصة للأطفال، لذا نحاول التركيز على أكثر الأطعمة الصحية في النظام الغذائي اليومي.
فوائد الإندومي
- يحتوي على فيتامين ب الذي يمد الجسم بالطاقة ويساعد على تخفيف التوتر ويزيد من التركيز ويحفز النشاط العقلي كما أنه يعزز الهضم ويحول الطعام إلى طاقة ويعزز المناعة.
- يحتوي على الزنك، وهو عنصر مهم لجهاز المناعة والنمو الصحي والتئام الجروح.
- يحتوي على الكالسيوم المفيد لنمو العظام والأسنان وخاصة عند الأطفال والمراهقين.
- يحتوي على الحديد الذي يساعد خلايا الدم الحمراء على نقل الأكسجين إلى جميع أجزاء الجسم.