الكيك من الوصفات اللذيذة سواء كان إفطار أو حفلة أو غير ذلك، الكيك وصفة لذيذة وهو حلوى سهلة التحضير لا تتطلب أي مكونات معقدة، لكن يواجه بعض الناس مشكلة في تحضيرها، أي أن الكعكة ليست طرية او هاشة لأن طريقة الإعداد مختلفة، لذا فإنهم يبحثون عن أفضل طريقة للقيام بذلك في المنزل مثل الحلوانى، ومن خلال هذا المقال سوف نشرح لكم طريقة تحضير الكيك في البيت بمكونات بسيطة..فتابعونا.
المكونات المطلوبة لعمل الكيك بالشكولاتة
- أربعة بيضات.
- كوب واحد من السكر.
- كوب من الزيت.
- كوب من اللبن.
- كوب ونصف من الدقيق.
- 2 ملعقة من الكاكاو.
- معلقة فانيليا.
- ملعقة بيكنج بودر.
- ملعقة خل.
طريقة تحضير كيك الشوكولاتة بخطوات بسيطة
- اولاً نضع الدقيق والكاكاو في إناء عميق ومعلقة بيكنج بودر ورشة ملح بسيطة ويتم نخل الخليط معاً مرة وأثنين للتخلص من أي شوائب به.
- ثم نقوم بوضع البيض مع السكر والفانيليا في الخلاط معاً،ويتم خفقها حتى يتم إذابة السكر تماماً.
- ثم يضاف على الخليط الحليب، وبعد ذلك يتم خلطهم و بالتدريج يتم إضافة الزيت أثناء الخفق.
- ثم نقوم بوضع الخليط المجفف على السائل بالتدريج، مع تقليبهم جيداً يتجانس.
- عقب ذلك نحضر صينية مدهونة زبدة و يتم صب الخليط بها ونرش بعض من الدقيق، ثم نضع الخليط في الفرن.
- كما يجب أن يكون الفرن ذو درجة حرارة عالية .
- اخيراً نترك الكيك داخل الفرن ساعه إلا ربع، ولا يفتح الفرن إلا في آخر ربع ساعة، لأن دخول الهواء يسبب هبوط الكيك.
طريق تحضير صوص الشوكولاتة.
يتم تحضير صوص الشوكولاتة وفق تطبيق الخطوات التالية بالمقادير
- نضع كوب من الحليب مع ملعقتين كاكاو ملعقتين سكر وملعقة نشا.
- ثم يقلب الخليط على النار حتى يصبح القوام ثقيل ومتجانس.
- ثم يتم توزيع الخليط على الكيك وتقطع الكيك ويتم تقديمها.