يزداد البحث من قبل الكثير من النساء والأمهات عن ، طريقة عمل الجلاش باللحمة المفرومة ، خاصة طوال أيام شهر رمضان ، حيث يُعد طبق الجلاش باللحمة المفرومة من الأطباق التي لا تخلو سفرة رمضان بدونه ، الجلاش باللحمة المفرومة من الأكلات التي لها مذاق رائع ، وهذا مما جعلها تنال إعجاب الكثير من الناس.
طريقة عمل الجلاش باللحمة المفرومة
الجلاش باللحمة المفرومة ، من الأكلات سهلة وسريعة التحضير ، حيث يمكنكم تحضيرها سريعاً ، ومن خلال موقع كورة في العارضة نقدم إليكم ، طريقة عمل الجلاش باللحمة المفرومة ، اولاً يجب تجهيز مكونات الجلاش أمامكم لتسهيل طريقة التحضير وسرعة طهيها.
- كوب حليب
- 2/1 كيلو لحمة مفرومة
- 2 لفة جلاش
- 2/1 كوب زيت
- نصف كوب سمنة
- 2 بيض
- 1 ملعقة طعام طحين
- 4/1 معلقة صغيرة ملح ومعلقة صغرة فلفل أسود
طريقة تحضير الجلاش باللحمة المفرومة
بعد تجهيز مكونات الجلاش أمامكم ، اولاً يتم وضع اللحم المفروم في إناء ونقوم بوضعه على النار حتى ينضج ، ثانياً نحضر وعاء عميق ، نقم بخلط الحليب والبيض والزبدة والسمن والدقيق ونقم بمزجهم جيداً معاً ، حتى يصل الخليط ناعماً تماماً ، ثالثاً نقم بوضع الطبقة الأولى من الجلاش ونقم بدهانه بالسمن أو الزيت أو الزبد ، ثم نضع ثلاثة طبقات أخرى ونقم بدهنهم ايضاً ، بعد الحصول على 4 طبقات من الجلاش ، رابعاً نضع اللحمة المفرومة على رقائق الجلاش ونقم بفرشهم على رقائق الجلاش ، خامساً نقم بوضع كمية صغيرة من الزبد أو السمن على صينية الخبز ونقم باضافة الجلاش ، نقم بتقطيع عود الجلاش حسب الحجم المرغوب ونقم بدهنه بالزيت أو السمنة أو الزبدة ، ثم نقم بتغطية الصينية ونتركه لمدة ساعتين حتى يرتاح ، نقم برفع درجة حرارة الفرن حتى يسخن ، ثم نضع صينية الجلاش في الفرن ونقم برفع درجة الحرارة الى 200 درجة ، ونقم تشغيل الشواية لتسوية طبقات الجلاش من الأعلى حتى تحصل على اللون الذهبي ، ثم نخرجها من الفرن ونغطيها بورق الألمونيوم لمدة 30 دقيقة ، ثم بعدها نقم بتقديمها على مائدة الافطار.