يعتبر البسكويت من المعجنات اللذيذة التى يفضل تناولها الكثير من الافراد سواء الكبار أو الاطفال، ويتناول البسكويت في الافطار مع كوب من الشاي واللبن ، ويلقى بسكويت العيد اقبال كبير من الافراد على شرائه من المحلات والمخابز ، وسوف نتعرف من خلال المقال على طريقة عمل البسكويت هش ومميز وأحلى من الجاهز في وقت قصير وبطريقة غير مكلفة .
مكونات عمل البسكويت العيد :
نحتاج الى عدة مكونات لعمل البسكويت بمذاق لذيذ وشهي وبالاضافة الى أن البسكويت يحتوى على القيمة الغذائية ومن هذه المكونات هي:
- كيلو من الدقيق .
- 330 جم سكر بودرة .
- 300 جم سكر بودرة.
- 4 جم من النشا .
- مقدار من الفانيليا .
- نص كوب من عصير برتقال.
- 6 جم من البيكنج بودر.
- 3 بيضات.
- رشة من الملح.
- 2 معلقة من اللبن أو عصير البرتقال أو من الماء.
طريقة تحضير بسكويت العيد:
نقوم بتجهيز وعاء يكون عميق ونضيف اليهم مقدار من السكر والزبدة ونقوم بخلطهم باستخدام المضرب الكهربائي حتى نحصل على قوام يكون كريمى ، ونضيف مقدار الفانيليا ومقدار البيض ونقوم بخفق البيض باستخدام المضرب ، ونضيف الى هذه المكونات البينكج بودر ونخلطهم حتى تتجانس المكونات، ونقوم بتحضير مقدار النشا وعصير البرتقال ونخفقهم حتى يتجانس المكونات ، ونحضر وعاء ونضع مقدار من الملح والدقيق ونقلبهم جميعا ثم نضيف 2 معلقة من عصير البرتقال ثم نلم العجينة حتى تصبح لينة وطرية ثم نشكل البسكويت ونرصها في صوانى وندخلها الفرن.