يحل علينا عيد شم النسيم ويأتي ذلك متزامنًا مع شهر رمضان وقبل حلول عيد الفطر بأيام قليلة، فكعادة المصريون يحيون تناول الفسيخ والرنجة فى يوم شم النسيم وكذلك فى عيد الفطر، الأمر الذي يسبب كوارث وخيمة على صحة الإنسان دون علم منه أو جهل بمخاطرة، سواء على الإفطار اليوم او فى العيد، ففي رمضان يصيبك بالجفاف لكثرة الأملاح به وهو ما قد يسبب لك دوار وإرهاق فى نهار رمضان فى الصيام، وعادة فإن تناول الفسيخ والرنجة يسبب خطر على سلامة صحتك، وقد يصل الأمر إلى حدوث تسمم غذائي، ولكن إذا أردت تناوله فيجب عليك الالتزام بالنصائح التي نستعرضها معكم فى التقرير التالي.
نصائح يجب عليك إتباعها إذا تناولت الفسيخ أو الرنجة
– افحص الرنجة أو الفسيخ قبل شرائه، فقد تكون من مكان غير آمن وقد تكون متهالكة وغير صالحة للأكل.
– قبل تناولهما ضعها على النار للتأكد من قال البكتيريا التي تحتويها.
– احرص على تناول كمية قليلة منه ولا تكثر.
– اشرب كميات كبيرة من المياة.
– عند تناولهما احرص على تناول معاها الخضراوات الورقية عموما مثل الجرجير، والفلفل، والخيار، تلك سوف تعمل على طرد الأملاح التي تسببها الرنجة والفسيخ.
– تناول معهما البصل والجزر للحصول على البوتاسيوم اللازم.
– أعصر عليهما الليمون لقتل البكتيريا.
– اشرب عصير ليمون حتى يتخلص الجسم من كميات الأملاح الزائدة.