يعتبر البسكويت من أكثر الأشياء التي يحب تناولها الأطفال والكبار فهو لا يختلف على تناوله أحد، وعند قدوم عيد الفطر تقوم الأمهات بعمل البسكويت في المنزل كنوع من توفير الأموال ولصنع بسكويت بطعم رائع، لذلك نعرض لك من خلال سطور المقال مقادير البسكويت وطريقة عمله البسيطة فتابعينا.
مقادير البسكويت
إليك عزيزتي المقادير التي تحتاجينها عندما تقومين بعمل بسكويت العيد في المنزل، وذلك بطريقة سهلة ومكونات متوفرة في كل منزل، وهي كالتالي:
المكونات
- كيلو من الدقيق الأبيض.
- ملعقتان من البيكنج بودر.
- كوبان ونصف من السكر البودر.
- نصف كوب من اللبن الحليب الدافئ.
- ثلاث ملاعق كبيرة من نشا الذرة.
- ثلاثة حبات من البيض بدرجة حرارة الغرفة.
- نصف ملعقة من النشادر.
- نصف كوب من السمن.
طريقة عمل البسكويت
- قومي بوضع البيض في بولة واستخدمي المضرب في خفق البيض جيداً.
- ضعي السكر على البيض واخفقي، ثم ضعي الفانيليا إلى أن يصبح لديك لون أبيض تماماً.
- قومي بوضع السمن واستمري في الخفق الجيد.
- الآن ابدئي بخلط المكونات الجافة المتوفرة لديك، فقومي بوضع الدقيق الأبيض في بولة، ثم ضعي
- عليه النشا وقلبي، ثم بعد ذلك عليك بوضع النشادر واستمري في التقليب الجيد.
- ابدئي في وضع المكونات الجافة بالتدريج على المكونات السابقة مع العجن المستمر، ثم قومي بوضع
- اللبن الدافئ بالتدريج واعجني.
- قومي بتحضير صواني وضعي بها القليل من السمن وادهنيها.
- استخدمي ماكينة البسكويت في عمل الشكل المناسب لك.
- عليك مراعاة ترك مسافات بين كل بسكوته والأخرى.
- سخني الفرن جيداً على درجة حرارة عالية، ثم قومي بوضع الصواني واجعلي النار على درجة ١٨٠.
- اغلقي باب الفرن جيداّ وانتظري حتى ينضج البسكويت.
- اتركيه في الفرن حتى يهدأ قليلاً، ثم اخرجيه من الفرن وضعيه بحرص في علب من البلاستيك
- واتركيه حتى يبرد، ثم قومي بتغطيته.
- قدميه مع كوب الشاي بالحليب الساخن.
في نهاية المقال الذي تحدثنا فيه عن مقادير البسكويت، فقد قمنا بعرض أفضل طريقة لعمل بسكويت النشادر الذي يفضله الجميع بالرغم من أن هناك طرق متعددة لعمل البسكويت، فعليك أن تقومي باتباع الخطوات وتصنعي ألذ بسكويت.