انتشرت الفترة الأخيرة مكرونة يطلق عليها (اندومي)، وهي تتميز بالطعم اللذيذ، ولاقت شعبية وإقبالا كبيرا من شريحة كبيرة من الناس لا سيما الأطفال، وتأتي عبوة الاندومي مع كيس من البهارات بداخلها وهو عبارة عن توابل وملح صيني، وهو الذي يعطي الاندومي الطعم المميز واللذيذ، فهذه البهارات مختلفة تماما عن أي بهارات أخرى نستخدمها في الأطعمة، وهو عبارة عن صوديوم جلوتامات ويرمز له برمز msg أو E621، وهذه المادة آمنة ولكن بكميات محددة، فإذا تم الإفراط في تناول هذه المادة فقد يتسبب في أضرار بالغة للإنسان، وقد تسبب الاندومي في العديد من الوفيات بين الأطفال الصغار والأطفال فوق سن 10 أو 15 سنة.
أقرأ أيضًا:
“الكيلو حوالي ب1000 جنية”.. أغلى 6 أنواع فاكهة داخل مصر.. تعرف عليها
تبييض الأسنان كالؤلؤ.. أنقذ اسنانك من الضياع وتخلص من الجير والأصفرار المزعج بطريقة سهلة
مخاطر الإفراط في تناول الاندومي:
الإكثار من تناول الاندومي يتسبب في العديد من الأضرار على صحة الإنسان مهما بلغ عمره، وهي كما يلي:
• تلف في الدماغ.
• الإصابة بالصداع.
• تنميل الأطراف وضعف عام في الجسد.
• زيادة في معدل ضربات القلب، وتكون سريعة جدا.
• ارتفاع في ضغط الدم.
• الشعور بآلام في الصدر، وضيق في التنفس.
• حدوث تورم في الشفاه.
الخطر يتمثل في الاندومي أم البهارات:
أجاب خبراء التغذية عن هذا السؤال، فالاندومي ليس له أي أضرار، ولكن تكمن الخطورة في البهارات التي تأتي معه، فهي التي تتسبب في كافة هذه الأضرار، والجدير بالذكر ليست بهارات الاندومي فقط هي التي تمثل خطورة، ولكن بعض البهارات الأخرى التي نستخدمها ومن أبرزها مرقة الدجاج.