يبحث الكثير من الأمهات عن طريقة عمل عجينة الكريب في المنزل مثل المحلات، حيث يعد الكريب واحد من أكثر الأكلات البسيطة التي لها مذاق لذيذ لدى الجميع وخاصة عند الأطفال، لذلك سوف نتعرف على كيفية تحضير عجينة الكريب في المنزل بطريقة سهلة و بحشوات لذيذة ومختلفة
طريقة عمل عجينة الكريب
الكريب من الوجبات الخفيفة ويوجد منه أنواع عديدة بحشوات مختلفة منها الحادق والحلو، وطريقة تحضيره في المنزل بسيطة خلال الخطوات التالية:
المكونات
- كوب دقيق
- كوب لبن
- بيضة
- ملعقة صغيرة ملح
- ملعقة صغيرة فلفل أسود
- ½ صغيرة ثوم بودر
طريقة التحضير
- نحضر وعاء كبير ونضع بداخله الدقيق واللبن ونقلب بشكل جيد حتي بتجانس الخليط.
- نضيف بعد ذلك البيضة والملح والفلفل الأسود ونستمر في التقليب حتى تمتزج المكونات جيدا.
- نحضر مقلاة من التيفال غير قابلة للصق ونضع بداخله بعض قطرات الزيت، وتسخن على نار هادئة ثم نصب بها كمية من عجينة الكريب.
- نترك العجينة في المقلاة لمدة 5 دقائق حتى تأخذ اللون الذهبي، ثم توضع في طبق خارجي لتحضير الحشوة المناسبة، نكرر نفس الخطوة حتى نهاية الكمية.
خطوات الكريب باللحمة المفرومة
المكونات
- طبقات كريب
- ½ كيلو لحمة مفرومة
- بصلة كبيرة مفرومة
- ملعقة صغيرة من الملح
- ½ ملعقة فلفل أسود
طريقة التحضير
- نضع اللحم المفروم في وعاء على النار مع إضافة قليل من الزيت.
- ثم نضيف كمية البصل إلى اللحم المفروم ونقلب جيدا حتى يتغير لون اللحم إلى اللون البني وينضج البصل.
- نضيف الملح والفلفل الأسود إلى الخليط ونقلب جميع المكونات.
- ثم نحضر بعد ذلك قطع الكريب الساخنة ونفرد عليها كمية من خليط اللحم المفروم، و نلف قطعة الكريب على شكل رول.
- تجهز صينية مدهونة بزيت ونرص بها الكريب، ثم يوضع في الفرن لمدة 10 دقائق حتى يأخذ اللون الأحمر.