كانت هناك بعض الخضروات التي كان يفضلها رسول الله صلى الله عليه وسلم عن غيرها وكان يحب أن يتناولها، ومن تلك الخضروات هي “الكوسا”، حيث أنه فطن أنها تحتوي على العديد من الفوائد الصحية الخاصة بجسم الانسان فهي تعمل على تقوية عضلة القلب بشكل كبير، كما أنها تمنع تصلب الشرايين بشكل نهائي و تهدئ من التهابات القولون وتخفف من الإمساك، لهذا فهي تعتبر من أفضل أنواع الخضروات التي من الضروري جدا المواظبة على تناولها حتى يستفيد منه الجسم بقدر الإمكان.
إقرأ أيضاً.. فوائد أرجل الدجاج عظيمة ولن تصدقها
طريقة تحضير الخضار الذي يغذي القلب
يعتبر خضار الكوسة من أفضل وأشهى أنواع الخضروات التي يتم طهيها في المنزل، كما أنها لا تعد صعبة أبدا وتحتاج إلى مكونات سهلة وبسيطة تكون موجودة داخل أي منزل وتجهيزها كالتالي:
المكونات
- كيلو واحد من خصار الكوسة.
- عصير الطماطم.
- ملعقة صلصة.
- ملح حسب الرغبة.
- فلفل اسود.
- كزبرة يابسة.
- ملعقة سمن.
- بصلة مبشورة.
طريقة تجهيز الكوسة
- في البداية قومي بإحضار حلة أو وعاء وقومي بوضعها على النار ثم ضعي فيها ملعقة سمنة ملعقة من الكزبرة اليابسة.
- قومي بتقليب بصلة داخل الحلة حتى تذبل.
- بعد ذلك يتم وضع عصير الطماطم وإضافة باقي التوابل لها وتترك على النار حتى مرحلة التسبيك.
- عليكي أن تقومي بغسل الكوسا جيدا وتقشيرها إلى قطع صغيرة.
- يتم وضع الكوسا مع 2 كوب من الشوربة على الحلة.
- عندما يتم نضجها فإنه تقدم لتناولها.
ما هي فوائد الكوسا؟
- عندما نتناول خضار الكوسا فإنها تعمل على التخلص من الإمساك وتسهيل عملية الهضم وتخليص القولون من أي فضلات متراكمة به وتخفف من آلامه.
- إلى جانب ذلك فإنها تحتوي على الكثير من العناصر الغذائية مثل البوتاسيوم والفوسفور المهمين جدا للجسم.
- كما أنه يساعد في تقوية عضلة القلب وعدم تصلب الشرايين.
- تخلص الجسم من الكوليسترول الضار في الجسم وتوازن مابين نسبة الكوليسترول الضار والنافع.