تعتبر الحلبة واحدةً من أشهر النباتات التي عرفها الإنسان منذ القديم، وتدخل في علاج العديد من الأمراض، وتزيد فوائدها حينما يتم خلطها باللبن، لعلاج التهاب الحلق وارتداد المريء، وتعتبر الحلبة من أهم المشروبات التي تحتوي على كثير من الفيتامينات والمعادن التي تنقي الجسم من الأمراض ، وكذلك الحليب به كثير من الفوائد الصحية للجسد من أبرزها الكالسيوم.
فوائد الحلبة بالحليب
- 1-تخلّص الجسم من الغازات وانتفاخ البطن بسبب احتوائها على كميّة كبيرة من الألياف، وتخفّف من أعراض القولون العصبي.
- 2-تُخفف آثار الندب والجروح، ويُمكن عمل معجون من الحلبة ووضعه على مكان الجرح للتخفيف من آثار الجروح، وذلك بدهن منطقة الجرح بزيت الحلبة.
- 3-تستعمل الحلبة في القضاء على الدمامل وتغطيتها، وذلك بوضع معجون الحلبة على مكان الدمامل وتغطيتها بشاش نظيف، ويُمكن تكرار ذلك مرّتين يومياً.
- 4-يعالج زيت الحلبة البواسير ويسرّع شفاءها، ويُخفّف من الآلام المصاحبة البواسير.
- 5-تزود الجسم بالطاقة والدفء خلال فصل الشتاء، وتُستعمل للتسمين وزيادة الوزن في الشتاء.
- 6-تزيد إدرار الحليب للأمّهات المرضعات خاصّةً بعد الولادة مباشرة.
- 7-تخفف الحلبة باللبن من الأعراض المصاحبة لسرطان الكبد بسبب المركبات المضادة للأكسدة.
- 8-تعالج الحلبة باللبن حالات الإمساك وتُنظّف الأمعاء بسبب زيادة حركة الأمعاء.
- 9-تعالج أعراض التهاب المفاصل؛ لاحتوائها على العديد من المركّبات التي تخفّف الألم وتُحسّن من استجابة المريض للعلاج.
- 10-تحتوي الحلبة باللبن على فيتامين “ب” وعلى الأحماض الدهنية غير المشبعة مثل الأوميغا.
طريقة التحضير
لتحضير الحليب مع الحلبة، نأتي بمعلقة صغيرة ونقوم بوضع بمقدار المعلقة حبوب الحلبة بعد غسلها ويتم غليها بالماء، ثمّ يُضاف إليها الحليب المجفّف، ويُمكن أن يتم غلي الحليب السائل ووضع ملعقة من الحلبة بعد غسلها في الحليب مع إضافة كميّة مناسبة من السكر، وحتى لا يكون هناك طعم مر للحلبة يفضل نقعها بكميّة مناسبة من الماء قبل استخدامها.