بطاطس مقرمشة من الأطعمة المفضلة لدى الجميع، حيث تعتبر من المشهيات بجانب الوجبات الأساسية، يعشقها الكبير والصغير ويفضلون تناولها بجانب الطعام أو حتى تناولها بمفردها،فالأطفال يعشقون أكل البطاطس المقرمشة كما أنها من وجباتهم المفضلة بجانب أنها مفيدة لهم لأنها تمدهم بعناصر غذائية مفيدة لأجسامهم، يطلبون الأطفال تناول البطاطس المقرمشة من المطاعم مثل ماك وغيرها من المطاعم الشهيرة، إليكِ سيدتي في مقالنا هذا طريقة عمل البطاطس المقرمشة في المنزل.
مقادير بطاطس مقرمشة لعملها في المنزل
تفضل الأمهات عمل الوجبات المحببة لأطفالها في المنزل لضمان نظافة الغذاء وأيضًا ضمان المكونات وأيضًا البعد عن أي مواد حافظة أو مكسبات طعم صناعية تؤذي صحة أطفالها إليك طريقة تحضير البطاطس المقرمشة طريقة المطاعم بكل سهولة في المنزل.
المكونات:
- كمية مناسبة من حبات البطاطس تكفي عدد أفراد أسرتك.
- كوب من النشا.
- ملعقة صغيرة من الثوم البودر.
- ملعقة صغيرة من البصل البودر.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- ملعقة صغيرة من الزعتر.
- ملعقة صغيرة من البابريكا.
- ٢ ملعقة كبيرة من الخل.
- ٢ ملعقة كبيرة من الدقيق.
- زيت للطهي.
خطوات تحضير وصفة البطاطس المقرمشة
نظرا لفوائد البطاطس المتنوعة وقيمتها الغذائية تسعى الأمهات دائمًا لتقديمها لأبنائها ويفضل طهيها في المنزل للاطمئنان على صحة أبنائها.
- قومي بغسل حبات البطاطس وتنظيفها من اي شوائب ثم قومي بتقشير البطاطس وتقطيعها بالطريقة التي تريدينها سواء أصابع أو شيبسي ثم قومي بنقعها لمدة ٥ دقائق في ماء ساخن.
- تصفية البطاطس من الماء الساخن ثم نقعها في ماء بارد مع كمية الملح المناسبة والخل وتركها لمدة ساعتين.
- قومي باخراج البطاطس من الماء على قطعة قماش نظيفة حتى تجف.
- ثم قومي بخلط التوابل البابريكا والزعتر وباقي التوابل التي تفضلينها ثم قومي بتسخين الزيت جيدا ثم قلي البطاطس به.