تستطيع العديد من النساء من اعداد الطعام من أجل اسعاد أولادهم وعائلتهم، ولكن القليل هما من يستطعيون أن يقومون بتحضير بعض الوصفات بشكل ساحر ومميز، ويجعل كل وجبة وكأنها وجبة مميزة وفريدة، تجعلك تسحر بجمال الوجبة والاكلة وتجعلك تعشقها بشكل كبير، لذلك يوجد بعض المكونات الممتازة التى تجعل الاكلة تفرق عن غيرها من الوجبات، ويسمى بالمكون الساحر.
المكون الساحر في ابهارك بكفتة الارز
المكون الساحر في كفتة الارز والتى تجعلك تنبهري بتلك الوصفة هو مكون البيكنج بودر، حيث أن اضافة البيكنج بودر إلى كفتة الارز أثناء تحضيرها يجعل في مذاقه طعم مختلف وجميل، كما أن إضافة البيكنج بودر إلي كفتة الارز تساعد فى مضاعفة حجم كمية كفتة الارز.
كيفية تحضير كفتة الارز
وتلك هى المكونات من أجل تحضير كفتة الارز الشهية واللذيذة بمنتهي السهولة واليسر وهى كالآتى:
- نصف كيلو من اللحم المفروم
- معلقة كبيرة من البيكنج بودر
- معلقة كبيرة من البقسماط
- معلقة كبيرة من بهارات اللحم
- ملح
- فلفل أسود
- أرز
- بقدونس مفروم
- بصل مقطع إلى مكعبات متوسطة الحجم
نقوم بوضع جميع الخليط في وعاء كبير ونقوم بالخلط جيدًا حتي يتم الخلط الجيد لجميع المكونات، ويمكن الاكتفاء بتلك الخطوة، ويمكن أيضًا وضع الخليط في الكبة الكهربائية وخلطها جيدًا مع بعضها البعض ومن ثم وضعها في الثلاجة لمدة نصف ساعة حتي ترتاح قليل وتبقي متماسكة قليلًا، ثم نقوم بتشكيل الكفتة علي هيئة أصابع متوسط الحجم.
طريقة طهى كفتة الارز
- يمكن طهى الكفتة بعدة طرق حيث يمكن أن توضع الكفتة في صينية وتوضع في الفرن مباشرة، ومن ثم يتم وضع معاها قطعة من الفحم.
- الطريقة الثانية يمكن تحميرها في الزيت وتقديمها محمرة.
- الطريقة الثالثة تحمير الكفتة ووضعها في صلصة الطماطم وتقديمها.