الفلفل الحلو من أنواع الخضروات المميزة في السوق المصري ويتناولها الكبار والصغار لمذاقه المميز الطاغي به طعم السكر على خلاف الفلفل الرومي بجانب كبر حجم هذا النوع من الفلفل الذي أصبح يتواجد في العديد والعديد من الوصفات والوجبات اليومية لإضافة عنصر غذائي قيم، والعديد من الفوائد للوصفة.
فوائد الفلفل الحلو
يعتقد البعض أن هذا النوع من الفلفل قادم من المكسيك فقد عثر على بعد المعلومات التي تشير إلى وجوده بالمكسيك قبل مئات السنين ثم انتقل إلى دول العالم، وهو من أنواع النباتات الباذنجانية، ويستخدم في الأطعمة والسلطات، ويدخل في أنظمة الدايت لخسارة الوزن الزائد، ويوجد الفلفل الحلو بثلاثة أنواع هي الأحمر والأصفر والأخضر، ويمد هذا النوع الجسم بالعديد من الفوائد.
مضاد الفلفل الحلو للبكتيريا والسرطان كما يحتوي على كمية كبيرة من فيتامين سي فكل 100 جرام من الفلفل الأحمر تحتوي على 400 ملغيرام من فيتامين سي لذلك هو مادة طبيعية رائعة الفوائد،والقضاء على الدهون، كما يخفض نسبة الكوليسترول الضار في الدم، يعمل أيضاً الفلفل الحلو على تنظيم نسبة السكر في الدم، يحتوي على مواد الأكسدة التي تحمي الجسم من العديد من الأمراض، والالتهابات، كما يقي من أمراض القلب، والعديد من الفوائد الغذائية والصحية يقدمها الفلفل الحلو على خلاف غيره من أنواع الفلفل لذلك يجب الحرص على إدخاله في السلطات الخضراء فيمكن تقطيعه قطع صغيرة الحجم للفائدة في تناوله طازجاً.