إن للتين والزيتون في العالم العربي بشكل عام والعالم الإسلامي بشكل خاص أهمية كبيرة جدا ومكانة خاصة وذلك لأنهم وردوا في القرآن الكريم كتاب الله وتحديدا في سوره “التين” والمثير للدهشة أنه قد ثبت وجود عنصر سحري ينتج عن مزيج الزيت والزيتون هذا العنصر يرتبط بصحة الدماغ بشكل مباشر وهذه الوصفة ” الزيت ، الزيتون” تعتبر على رأس الوجبات المفيدة والشهيرة في حمية البحر الأبيض المتوسط وعلى الرغم من اختلاف التين والزيتون في المظهر إلا أنهما يشتركان في عدد مذهل من الخصائص حيث يعتبران من أقدم الوجبات الطبيعية للإنسان لذلك سوف نذكر في هذا المقال فوائد هذا المزيج” الزيتون والزيت.”
فوائد الزيت والزيتون
- -مفيد جداً لصحة القلب والعظام والشعر والبشرة
- يمكن أن يساعد على خفض الكوليسترول والحفاظ على مستويات السكر في الدم تحت السيطرة
- يمنعان الإصابة بأنواع محددة من السرطان.
- يحتوي التين أيضا على البوتاسيوم الذي يعمل على خفض ضغط الدم ويحتوي على نسبة من الصوديوم والتي يجب أن تبقى بنسب محددة في الجسم حيث تؤدي زيادتها إلى الأصابة بأمراض القلب.
- يساعد التين أيضا على إنقاص الوزن لأنه غني بالألياف التي تجعل متناولها يشعر بالشبع
- كما أنه يحسن عملية الهضم ويحتوي على نسبة عاليه من الألياف التي تنظم عملية الأمعاء وتحد من اضطرابات الهضم وبالتالي تقلل من حدوث الإمساك داخل الجهاز الهضمي .
- الوقايه من سرطان الثدي وتقوية العظام حيث أنه قد ثبت أن المرأة إذا تناولت هذا المزيج بعد سن اليأس من الممكن أن يحد من الأصابة بسرطان الثدي.
- كما أنه يحتوي هذا المزيج على مضادات الأكسدة التي تساعد في تقليل نسب الأصابة بأمراض خبيثة
- ويحتوي التين أيضا على الكالسيوم والمعادن اللازمة لبناء العظام وتقويتها وبالتالي حمايتها من الأصابة بهشاشة العظام.
- ويساعد هذا المزيج أيضا على تحسين النظر لأنه يحتوي على فيتامين أ كما أن وجود عنصر الحديد في الزيتون يعزز بناء كريات الدم الحمراء
- هذا المزيج يحمي الجلد من السرطان والشيخوخة المبكرة لأنه يحتوي على فيتامين ه والأحماض الدهنية ومضادات الأكسدة ويقي أيضا الإنسان من أمراض القلب.
- ينتج هذا المزيج مادة “الميثالونيز”وهي : إحدى السلاسل الكيميائيه وتتميز بخصائص معينة من ناحية التأيين والترابط وهذه المادة هي المسؤولة عن نضارة الجسم والحفاظ على شبابه حيث يفرز الدماغ هذه المادة في جسم الإنسان بين سن 15 إلى 35 عام ثم تبدأ نسبتها بالتناقض تدريجيا بعد سن الأربعين.
وهناك مجموعة من الفوائد ناتجه عن وجود هذه المادة في كل من التين والزيتون.
- تمد الجسم بالطاقة والحيوية التي تجعله كما لو أنه في شباب دائم
- وتساهم في خفض نسب الكوليسترول وخاصة الكوليسترول الضار
- كما تحسن التمثيل الغذائي في الجسم وتقوي القلب.