يوجد العديد من الأشخاص يعشقون تناول البامية سواء كانت مطبوخة في الفرن”طواجن” أو على البوتاجاز، وذلك لأنها ذات طعم لذيذ جدا ولكن يعاني كثير من ربات المنازل من مشكلة تقميع البامية وخاصة إذا كانت البامية بكميات كبيرة جداً، حيث أنها تقضي الكثير من الوقت ومجهود كبير جداً منهن وذلك يسبب لهم تعب وإرهاق ولهذا السبب  اتينا إليكم اليوم بالحل الأمثل والسريع في تقميع أكبر كمية من البامية في أسرع وقت ممكن وسوف نوضح لكم الآن طريقة سهلة وبسيطة جدآ لتقميع البامية.

طريقة تقميع البامية باستخدام المبشرة

_في البداية ا  يجب أن تقومي بغسل كمية البامية الموجودة لديك جيداً وذلك يكون أكثر من مرة بالماء حتى تتاكدي تماما من نظافتها بشكل كامل من أي اوساخ أو أتربة عالقة بالبامية، ثم بعد ذلك اتركي البامية على جنب في المصفاة في مكان بة تهوية جيدة، وذلك حتى تجف البامية تماما من الماء، ثم بعد ذلك نقوم باستخدام الجزء العريض من المبشرة المستعملة في عمل شرائح من البصل أو البطاطس وبعدها تقومين بإدخال الجزء العلوي من البامية وهكذا يحدث حتى يتم الإنتهاء من كل كمية البامية الموجودة لديك.

طريقة رائعة لتخزين البامية

_في البداية تقومين بغسل البامية جيداً وبعد ذلك يتم تقميعها بكل سهولة ويسر بالطريقة التي تحدثنا عنها من قبل، داخل وعاء كبير ضعيه علي النار ثم نغلي كمية البامية داخل الماء ثم بعد ذلك يتم إضافة ملعقة كبيرة من السكر عليها، تقومين بعد ذلك بوضع كمية البامية داخل الماء مع تقليبها بشكل جيد وغمرها تماماً في الماء الساخن لمدة دقيقتين ثم نخرجها من الماء على الفور .

_ثم بعد ذلك في إناء آخر يوضع بة كمية من الماء المثلج تضعين فيه كمية البامية وتتركيها حوالي ثلاثة أو أربع دقائق، ثم نخرج البامية ونضعها داخل مصفاه حتى تتخلصي من الماء الزائد وتجف تماما حتى نتمكن بعد ذلك من وضعها داخل أكياس وندخلها الفريزر.