بطبيعة الحال إن الشعب المصري معروف بأنه من أكثر الشعوب محبة للطعام ، وهذا شيء رائع يميز المواطن المصري ، ويوجد الكثير والكثير من الأطعمة التي يعشقها المصريين ، ولكن دعونا اليوم نركز على واحدة من أهم وأكثر الأطعمة تناولا في مصر بل والعالم أجمع ، ألا وهي “البطاطس” ، البطاطس أكثر الأطعمة انتشاراً في العالم في الوقت الحالي ، فهي تحضر بطرق كثيرة ووصفات عديدة ، منها المقلية في الزيت ، ومنها المهروسة مع إضافات مختلفة مثل الخضروات أو البيض المقلي ، أو في شكل صانية في الفرن سادة أو معها أي نوع من اللحوم ، والعديد من الوصفات الأخرى ، ويعتمد عليها الجميع بسبب قيمتها الغذائية الرائعة هذا وبجانب سرعة تحضيرها في معظم الوصفات ، ولكن لكل شيء جانب مخفي محظور لا يعلمه أحد ، حيث أن البطاطس تعتبر سم في بعض الحالات التي سنذكرها لكم اليوم من خلال هذا المقال.
متى تكون البطاطس مضرة
جدير بالذكر أن بعض سيدات البيوت تلاحظ عند شرائها البطاطس أن بعض حبات البطاطس من الممكن أن تكون بها بقع خضراء اللون ، لذا فإنه يجب تجنب شراء هذه النوعية من البطاطس نظرا لما تحمله من خطورة علي صحة الإنسان.
وفي نفس السياق فإن هذه العلامة الخضراء ما هي إلا مؤشر علي وجود مادة السولانين السامة في البطاطس بنسبة كبيرة ، حيث أنه يتم زراعة البطاطس تحت الأرض بعيدا عن ضوء الشمس وفي حال تعرض تلك البطاطس إلي ضوء الشمس تتكون تلك المادة السامة ، التي تسبب العديد من مشاكل المعدة.