إليكم وجبة خفيفة يمكن تحضيرها وأخذها معكم لأي مكان لن تأخذ مساحة كبيرة من حقائبكم وخفيفة جدا وإنها لذيذة جدا وشهية ويمكن لجميع الأشخاص فجميع الأعمار أن يفضلونها عن أي وجبة أخري كما أنها من الوجبات السريعة والخفيفة يعد الكعك المالح من أسهل وأكثر الوجبات متعة في تحضيرها وأكلها كما أنها من أشهر وألذ المعجنات المعروفة ويمكن تناول هذه الوجبة علي الفطور مع الشاي إلكم مكونات الكعك المالح .
مكونات الكعك المالح
يحتوي الكعك المالح علي مكونات سهلة جدا وفي الأغلب تتكون في جميع المنازل لدي الأمهات كما أنها تحتوي علي فوائد كثير لصحة الإنسان:
أولاً:- نقوم بإحضار ٢٠٠ جرام من الزبدة وتكون درجة حرارة تتساوي مع درجة حرارة الغرفة .
ثانياً:- معلقة صغيرة من الحليب وأخري من البيكنج باودر وأخري من الملح .
ثالثاً:- نصف كباية من الزيت .
رابعاً:- ملعقة كبيرة من الخل وأخرى من الزيت وأخرى من السكر .
خامساً:- أربعة أكواب من الدقيق .
سادساً:- صفار بيضه وسمسم حبة البركة وبذور الخشخاش .
طريقة تحضير الكعك المالح
أولاً:- نقوم بإحضار إناء كبير ونضع به الزبدة والزبادي وبياض البيض والسكر والملح والزيت والخل والبيكينج باودر والحليب وبعض الدقيق ونخلطه جيداً باليد حتي يمتزج جيداً ثم نضيف الكمية الباقية من الدقيق تدريجيا حتي نلم العجينة باليد حتي تصبح العجينة طرية وناعمة ثم نشكل العجينة علي شكل كرة .
ثانيا:- وبعد ذلك نحضر صينية ونضع عليها ورقة زبدة ونأخذ من العجينة قطع صغيرة ونشكلها حسب الرغبة ونضعها بالصينية ونقوم بوضع بياض البيض والزيت في طبق ثم نقوم بدهن العجينة وبعد نضع عليه كمية السمسم أو بذور الخشخاش أو حبة البركة المتوسطة ونقوم بإدخاله الفرن علي درجة حرارة ١٨٠ درجة مئوية.