يعتبر الرمان من أفضل أنواع الفواكه الشتوية، والذي يحتوي على فوائد غذائية عالية جداً، كما أن له طعم لذيذ يفضله الكبير والصغير، يستخدم الرمان في العديد من وصفات الطعام والوصفات العلاجية لما يحتويه من نسبة عالية من الحديد، ويمكن تحضير نوع من أنواع الصلصة بواسطته، كما يتم صنع اشهر الصوصات منها مثل دبس الرمان، ويمكن عمل افضل أنواع المربى منها أيضا، لذلك من خلال هذا المقال سنوفر لكم أفضل طريقة لعمل مربى من الرمان.
طريقة عمل مربى الرمان
تأتي طريقة عمل مربى الرمان سهلة وبسيطة ولا تأخذ وقت وهي كالتالي:
- احضري عدد 5 حبات من الرمان كبيرة الحجم.
- 5 ملاعق كبيرة من عصير الليمون.
- 3 ملاعق سكر أبيض.
طريقة التحضير:
- قومي بتقشير الرمان ووضعه في الخلاط الكهربائي وضربه جيداً ومن ثم قومي بتصفيته جيداً من البذور.
- احضري وعاء كبير واسكبي عصير الرمان به وارفعيه على النار حتى تمام الغليان.
- قومي بإضافة عصير الليمون على الرمان المغلي.
- نترك الرمان يغلى مع عصير الليمون مرة أخري ومن ثم نضيف السكر ببطء حتى انتهاء الكمية.
- سيبدأ الرمان في النزول إلى أسفل الاناء، انتظري حتى يبرد تماماً ومن ثم يتم وضعه في زجاجة نظيفة ومعقمة، لحين وقت الاستخدام.
فوائد الرمان الصحية
- يعتبر الرمان بمثابة مضاد حيوي طبيعي، حيث أنه يعالج الالتهابات ويحد منها ويقوي جهاز المناعة.
- يعزز صحة القلب وعمل الشرايين.
- يقوي العظام، ويمنع حدوث الهشاشة.