انتشرت مجموعة من التحذيرات من بعض الأطباء يناشدون جميع الأشخاص من عدم تجميد الخبز في الفريزر لأن في ذلك خطر كبير على حياتهم، هذا لأن تأثير الثلج على الخبز قادر على تغيير أليافه ومكوناته إلى حد كبير، وبالتالي تحدث كوارث صحية بالغة الخطورة بمجرد تناول ولو قطعة صغيرة من رغيف الخبز، لهذا سوف نخبرك الآن بالمزيد من التفاصيل حول أضرار تجميد الخبز في الفريزر والطريقة الصحيحة البديلة لحفظه لأطول فترة ممكن دون أن يتغير طعمه أو ملمسه في سطور هذا المقال.
هل تجميد الخبز يسبب السرطان؟
نعم، إن تجميد الخبز يسبب السرطان وهذا لأنه من المعروف أن الخبز يحتوي على أنواع معينة من البكتيريا النافعة التي إذا خضعت لدرجة برودة عالية تحورت إلى فطريات بالغة الخطورة على صحة الإنسان، وبعد إخراج الخبز منها وتسخينه وتناوله يصاب الإنسان بهذه الفطريات التي تتشكل داخل الجسم على هيئة أورام سرطانية.
ولهذا لا ينبغي لأحد أن يحتفظ بالخبز في الفريزر أو الثلاجة لأي مدة حتى لو كان لنصف ساعة فقط، وأفضل طريقة لاستبدال ذلك بها هي القيام بشراء خبز مجفف وناشف لا يحتاج إلى تخزين وهو أصح بكثير.
لكن إن لم يكن ذلك في الحسبان فقم بشراء أكياس بلاستيكية مناسبة لدرجة برودة الفريزر حتى لا تتفاعل مع الخبز ثم أفرغها من الهواء تماماً وضعه في الحال مع العلم أن مدة الاحتفاظ بالخبز في الفريزر لا تزيد عن 3 أيام وعلينا أن ننتظر لفترة من الوقت حتى يذوب منه الثلج ثم نضعه على النار أو في الفرن كي يسخن بدون أضرار صحية.