معظم الناس يتناولون البيض ويعتبر من أشهي و ألذ الأكلات لدي الكثيرين وبالطبع فإن لكل شخص طبق بيض يفضل أن يتناوله بالطريقة التي يريدها وهذا يدل علي أن البيض من الأطعمه التي لا يمكن الإستغناء عنها بأي شكل من الأشكال حيث أنها تتميز بطعم ومذاق لايقارن بغيره من الأطعمه وبه العديد من الفيتامينات والمعادن ، ويدخل البيض في تحضير العديد من الأطباق ، وتجنب طهي البيض بطريقة خاطئة لأن ذلك ينتج عنه تحول البيض من غذاء يفيد الإنسان إلي مادة سامه تضر بصحة الإنسان .

طريقة  طهي البيض بشكل صحيح

يتم تحضير البيض من خلال وضع كمية صغيرة من السمن في طبق من الألومنيوم ونضع الطبق على النار وننتظر حتى يذوب السمن ونقوم بكسر البيض وهذا معروف باسم البيض المقلي وتكمن لذته في كونه غني بالعناصر الدهنية من زيت وسمن .

طريقة  طهي البيض بشكل صحيح

طريقة سلق البيض وهي الطريقة الشائعه لدي الجميع حيث يتم وضع البيض في وعاء به ماء ويترك علي النار لمدة لا تزيد عن عشر دقائق ولكن عندما تزيد مدة الطهي ينتج عن ذلك تولد مادة سامة تعرف باسم كبريتيد الحديد حول صفار البيض وتشكل طبقة خضراء تتضر بالقولون والجهاز الهضمي