تعتبر البطاطس المقرمشة هي من الأطعمة السريعة والمحببة بشكل غير طبيعي لدى الجميع وخاصة الأطفال، ولكن يوجد بها أضرار عديدة بسبب وجود زيوت بها بصورة كبيرة، لكن هناك طباخ من فرنسا يدعى بيار مارشيسا طرح لنا طريقة جديدة لقلي البطاطس من دون نقطة زيت واحدة تسبب ضرر على الصحة لذا سنذكر لكم الطريقة الصحية للجسم لقلي البطاطس بدون زيت.
طريقة قلي البطاطس بدون زيت
لقد قام العديد بتجربة هذه الطريقة الذي اخترعت من الطباخ الفرنسي لقلي البطاطس في المياه بدون زيت فهو يقوم بتقشير حبات البطاطس التي ترغب بها ويقوم بعد ذلك بغسلها ثم تقطيعها على شكل طولي أو أصابع صغيرة ثم يقوم بوضع قدر على نار متوسطة ويضع به ماء ثم يضع أصابع البطاطس في المياه ويتركها تغلي لمدة سبعة دقائق وبعد ذلك يقوم بإخراجها من المياه ثم يضعها في الفرن لمدة سبعة دقائق أخرى وبذلك ستحصل على بطاطس لذيذة جداً مثل المقلية تماماً.
كما قامت دراسة حديثة باكتشاف بعض الأبحاث التي أقاموها على أربعة آلاف وأربعين شخص من البالغين وكبار السن التي تتراوح أعمارهم من عمر خمسة وأربعون عام إلى تسعة وسبعون عام، لمدة ثماني سنوات فقاموا بتناول البطاطس المقلية في الزيت حوالي مرتان في كل سبعة أيام ووجدوا بأن معدل الوفاة قد ازداد في هؤلاء الأفراد التي أجريت عليهم هذه الدراسة .