يعتبر اللانشون من أكثر الأكلات المحببة للأطفال والتي عند تواجدها في سندوتشات الأطفال يأكلونها ويسعدون بها،وإذا أمكن صناعته في المنزل سيكون ذلك أفضل لصحة الأولاد بخطوات بسيطة جداً وسهلة وبأطعمة مختلفة سواء بالفراخ أو باللحمة،وفي هذه المقالة سوف نتعرف على طريقة صنع اللانشون في المنزل بكل سهولة وبساطة.
مكونات صنع اللانشون
- نصف كيلو دجاج مفروم.
- كوب زيت.
- نصف كوب البقسماط.
- نصف كوب دقيق.
- 6 بيضات.
- ملعقة كبيرة ثوم بودرة.
- ملعقة كبيرة بصل بودرة.
- ملعقة كبيرة بابريكا.
- 3 مكعبات مرقة دجاج.
- نصف ملعقة صغيرة حبهان بودرة.
- 8 قطع جبنة مثلثات.
- ملح وفلفل أسود حصى.
- زيتون حلقات
- وذلك في حالة إذا ما كنا نريد اللانشون بالفراخ،أما إذا ما كنا نريده باللحمة فمن الممكن أن نضع مكان نصف كيلو الدجاج المفروم نصف كيلو لحمة مفرومة.
خطوات عمل اللانشون في المنزل
في البداية نحضر الكبة ونضرب بها الفراخ مع البقسماط والدقيق والزيت والبيض والجبنة والتوابل والملح،وبعد ذلك نقوم بوضع ذلك الخليط في قالب مدهون بالزيت،وبعد ذلك محشي الفلفل الأسود وشرائح الزيتون في الخليط.
ثم نقوم بوضع القالب في إناء به ماء مغلي ويترك لمدة نصف ساعة حتى ينضج الخليط،ثم يترك حتي يبرد تماماً وبعدها يمكن تقطيعه لشرائح على حسب الرغبة،وبذلك تحصلين على لانشون صحي وسهل وتضمني سلامة صحة أولادك، وفي نفس الوقت تمكنتي من توفير بعض النقود.