ومن الأمور التي يبحث عنها العديد من السيدات من أجل تسهيل حياتهم اليومية، هي لف كلًا من ورق العنب وورق الكرنب إذ إن السيدات يقضيان وقتًا كبيرًا من أجل لفهم وبالتالي يبذلون جهد كبير جدًا، ومن خلال الأسطر القليلة القادمة نقوم بعرض حل سحري لربات المنازل من أجل القيام بلف ورق العنب بطريقة سهلة جدًا وبأقل مجهود حتى لو كانت الكميات كبيرة جدًا، وتأتي هذه الطريقة يدويًا بدون أي ماكينات للف، وستساعد هذه الطريقة الأمهات كثيرًا خاصة في المناسبات والعزومات، تابع المقالة لمزيد من التفاصيل.
لف ورق العنب والكرنب بالمقص
- في البداية نقوم بسلق ورق العنب في ماء مغلي ومن ثم نقوم بتصفيته جيدًا.
- نقوم بقطع العصوم الموجودة في الورق والتخلص منها، من أجل جعل فرد الورق ولفه سهلًا.
- نقوم بجلب خشبة نظيفة ومن ثم نقص الورق إلى مربعات عن طريق المقص، وفي كل ورقة نقوم بوضع خلطة المحشي.
- نقوم بلف الورق جيدًا بحيث لا يخرج الخلطات منه.
- نقوم بتقطيع البصل والطماطم والثوم والليمون في الوعاء الذي سنقوم بتسوية المحشي به.
- نجلب كمية من الورق بدون أي حشو ونضعها في الأسفل، ومن ثم نقوم برص ورق العنب في الوعاء، ومن ثم نقوم بوضع كمية من الشربة.
- نضع الوعاء على نار متوسطة إلى أن تستوي ومن ثم نرفع الوعاء من على النار ونستمتع بعد ذلك بالمزاق المميز.