تعد البطاطس واحدة من أهم الخضروات التي يقبل علي تناولها الكثير من الناس ـ، حييث انها تتميز بطعمها اللذيذ ومذاقها المميز ومحتواها الرائع من العناصر الغذائية التي تمد الجسم بما يحتاج إليه من غذائ بشكل كبير ، وهو الأمر الذي يعد سببا من أسباب إقبال الناس علي تناولها بشكل كبير والتنوع في طرق إعدادها ما بين البطاطس المطبوخة والبطاطس المقليلة ، لا سيما تلك الأخيرة التي لا تقاوم من جانب الكثير من الناس لكننا سنعمل من خلال ما يلي من سطور في مقالنا هذا علي أن نوضح بعض العلامات التي تتواجد علي البطاطس والتي فور ملاحظتها تجنب تناولها
جدير بالذكر أن هناك بعض العلامات التي يتم ملاحظتها علي البطاطس بشكل كبير من جانب البعض والتي من بينها تلك العلامات الخضراء التي تظهر علي جسم البطاطس والتي دفعت البعض إلي التساؤل حول تلك العلامات وما هيتها وما السبب وراء ظهورها وهي هي علامة علي وجود شئ خطير علي الصحة في تلك البطاطس
في ذات السياق فإن المعلومة التي لا يعلم الكثير من الناس أن البطاطس تنمو في باطن الأرض كي لا تتعرض لأشعة الشمس ، حيث أن تعرضها لأشعة الشمس يسبب بعض الضرار التي تتجمع في هيئة مادة ضارة تعرف بالسولانين والتي حال تناولها تتسبب في ألم كبير في منطقة البطن