يعد البيض من الوجبات الرئيسية الهامة والضرورية في وجبة الإفطار والعشاء حيث يحتوي على نسبة كبيرة من الفيتامينات والمواد الغذائية القيمة للصحة والجسم، كما يدخل في الكثير من وصفات الأكل المعروفة والحلويات وكذلك وصفات العناية بالبشرة والشعر، ولكن الجدير بالذكر أنه يمكن أن يتحول لسم قاتل عند طهيه بالطريقة الخطأ والتي قد تصل إلى الموت وتتحول قيمته الغذائية المفيدة إلى مواد ضارة سامة، لذلك دعونا نتعرف معاً على طهي البيض بالطريقة الصحيحة من خلال هذا المقال الشيق.
كيفية طهي البيض بالطريقة الصحيحة
نقدم لكم أفضل طريقة لطهي البيض عن طريق اتباع الخطوات الآتية:
- نحضر وعاء يتناسب مع كمية البيض ونضع فيه البيض ليتم سلقه.
- نضع كمية من الماء لا تغطي البيض تماماً لكي لا ينكسر.
- نضيف كمية من الملح ثم نتركه ليغلي.
- لا يجب ترك البيض لأكثر من 10 دقائق.
- نقشر البيض ويتم تناوله بالهنا والشفا.
أحذر هذه الطريقة الخاطئة في سلق البيض
يفضل الكثيرين تناول البيض على الإفطار للإستفادة بقيمته الغذائية العالية فالبعض يفضله مقلي في السمن أو الزبدة والبعض الآخر يفضل البيض المسلوق، ولكن إذا تم طهيه بالطريقة الخطأ سوف يضر بالصحة ويسبب تدمير الكلى والكبد وأضرار صحية أخرى عديدة، لهذا يجب تجنب السلق بالطريقة الخاطئة والتي تحدث عند سلق البيض لمدة تزيد عن 10 دقائق والتي تتسبب في تغيير لون صفار البيض والذي يدل على أنه سم قاتل.