يعتقد الكثير من الناس على قلى البطاطس في الزيت العادي، وهي من العادات الشائعة، بحيث يتم غسل البطاطس وتقطيعها وتقشيرها ثم تحمر في زيت، وفي الغالب تقطع لأصابع، وفي الغالب يحب الأطفال والكبار البطاطس وهي من الوجبات المفضلة لدى الكثير من الأشخاص فهي تتميز بطعم شهي وجميل، كما أنها مفيدة للصحة، ولكنها تتشرب زيت كثير لذلك نوضح في السطور التالية طريقة قلي البطاطس بدون زيت، فهي طريقة صحية تساعد في الحفاظ على الصحة مع الاستفادة من كل فوائد البطاطس المتنوعة.
تحضير البطاطس بدون زيت
يمكن تحضير البطاطس بدون زيت لتكون وصفة شهية وذات طعم جميل، بحيث يتم تحضيرها بالمكونات التالية:
• ثلاث حبات من البطاطس.
• كوبان من الماء.
• ربع كوب خل.
• رشة ملح.
• شطة.
• بابريكا.
• كمون.
• فلفل اسود.
تحضير البطاطس بدون زيت
يمكن تحضير البطاطس من خلال الخطوات التالية للحصول على طعم شهي، كالتالي:
• تسخن الفرن على درجة حرارة ١٨٠ درجة مئوية.
• تحضر البطاطس بعد أن يتم تقشيرها وتقطيعها لأصابع صغيرة.
• يحضر إناء مع وضع الخل والماء والملح، ويرفع على نار متوسطة ليصل لدرجة الغليان.
• تضاف بعدها البطاطس الأجهزة والمقطع لأصابع صغيرة لمياه الغليان المجهزة لطهيها، وتترك ٥ دقائق.
• يليها رفع البطاطس من النار ثم تصفيتها
• تجهز صينية مفروشة ورق زبدة ثم توضع فيها البطاطس، وتضاف لها التوابل ثم تترك في الفرن لمدة ١٥دقيقة.
• ثم يتم إخراجها وتقديمها ساخنة وتكون شهية بدون زيت.