من اهم الوصفات التي يقبل عليها عدد كبير من الأشخاص المفضلة عند الكبار والصغار هي البطاطس المقلية فهي من الوجبات الشهية و المقرمشة والتي يتم عملها بطريقة سهله وبسيطه وفي وقت قصير ولكن من المتعارف عليها انها تضر بالصحة بشكل عام نتيجة لارتفاع نسبة الدهون بها ويتم طهيها في زيت لفترة طويلة لذلك يمكن أن تكون سيدة المنزل بتقديم البطاطس المقليه وصفه سهله وبسيطه ودون إضافة نقطة زيت واحده وسوف نتعرف على هذه الطريقة خلال الفقرات التالية.
مكونات وصفة تحضير البطاطس المقلية بدون نقطة زيت واحده
- احضر الثلاث حبات من البطاطس اربعة اكواب من الماء نصف كوب من الخل الأبيض ملعقة صغيرة من الملح ملعقة صغيرة من البابريكا ونصف مناخه صغيرة من الشطة حسب الرغبه و ملعقه صغيره من الكمون وملعقة صغيرة من الفلفل الاسود و التوابل التي تفضلينها.
جطوات تحضير البطاطس المقلية بدون زيت
- في البداية قومي بتسخين الفرن على درجة حرارة 180 ثم نحضر كمية البطاطس وقومي بغسلها جيدا و قشريها و بعد ذلك قطعيها الى اصابع صغيرة.
- احضري وعاء عميق وضعي بها كمية الماء والخل والملح و التوابل وقم بوضع البطاطس بعد تقطيعها في هذا الوعاء واتركيها لمدة دقائق ثم بعد ذلك ضعيها على النار حتى مرحلة الغليان ولا تتركها كثيرا حتى لا تستوي بشكل كامل.
- بعد ذلك ارفعي البطاطس من على النار وقومي بتصفيتها من الماء تماما وقومي بإحضار ورق زبده و افرشيه في صينيه وضعي البطاطس.
- وقومي برش التوابل عليها للحصول على طعم شهي.
- بعد ذلك يقوم بوضعها في الفرن بعد تسخينها لمده نصف ساعه سوف تحصلي على بطاطس مقليه ومقرمشه بدون زيت.