تعتبر البطاطس من الخضروات الغنية بالكثير من الفوائد للإنسان، وذلك لأنها تحتوي علي العديد من الفيتامينات والمعادن الزنك والماغنسيوم وغيرها من العناصر الأخري، كما أن يوجد بها عناصر غذائية يحتاجها الجسم بشكل مستمر، وعند عمل البطاطس ممكن تحضيرها بطرق مختلفة، ومن أهم هذه الطرق البطاطس المحمرة فهي تعتبر طبق جانبي بجانب الأطباق، ويفضلونها الأطفال بشكل كبير، لكن من اليوم سوف تقومي بعملها بطريقة جديدة ومميزه، وسوف نوضح لكم في هذا المقال طريقة تحضير البطاطس بطريقة جديدة.
ما هي مكونات عمل وصفة البطاطس المقلية
لعمل هذه الوصفة نحتاج إلي مكون سحري وهو الخميرة لعمل البطاطس بشكل مختلف، وسول نوضح لكم المكونات كالتالي:
- نصف كيلو من بطاطس متوسطة الحجم.
- 3 معالق كبيرة من الدقيق.
- معلقة كبيرة من النشا.
- ثمرة فلفل اخضر قطع صغيرة.
- بقدونس.
- معلقة زيت كبيرة الحجم.
- معلقة صغيرة ملح طعام.
- معلقة صغيرة فلفل أسود.
- كيس من الخميرة الفورية.
طريقة تحضير وصفة البطاطس المقلية
- نقوم بإحضار البطاطس وغسلها جيداً تحت الماء، ثم نقوم بتقشيرها ونضعها في ماء وخل.
- نحضر الخلاط ونقوم بتقطيع البطاطس إلي قطع كالمسلوقة.
- نضيف كمية من الماء تساعد على خلط البطاطس.
- ثم نحضر إناء ونضع بها كمية البطاطس وثم نضيف إليها بهارات التي تم ذكرها سابقاً.
- نضيف إلي البطاطس الدقيق والنشا ونقلب جميع المكونات جيداً مع بعضها البعض حتي تتجانس جميع المكونات.
- نضع طاسة علي النار بها كمية من الزيت وننتظر حتي يسخن.
- نضع بها كمية من الخليط البطاطس.
- عندما يتحول لونها إلي الذهبي نقوم بقلبها.