يتميز عسل النحل بفوائد واستخدامات عديدة على مدار الزمان، إضافة إلى أنه يتم تضمينه في المشروبات والمخبوزات ووصفات الطبخ، وأصبح الكثيرون يستبدلون العسل بالسكر في العديد من الأطعمة، إلى جانب فوائده الغنية عند تناوله بمفرده في أي وقت من اليوم، كما ينصح الأطباء بتناوله باستمرار، وخاصة على معدة فارغة، من أجل بدء اليوم بالطاقة والحيوية والنشاط سواء للكبار أو الأطفال.
وأعلن الدكتور مجدي بدران، عضو الجمعية المصرية للحساسية والمناعة، أن تناول ملعقة صغيرة من العسل على معدة فارغة مفيد جدًا للكبار، ولكن يحظر تناوله للأطفال دون سن سنة، والذين يعانون من الحساسية تجاه بعض مكونات العسل وخاصة لقاح النحل.
فوائد تناول ملعقة من عسل النحل على الريق
- يعتبر عسل النحل مصدرًا مهمًا للطاقة، حيث يحتوي على 17.2٪ من الماء، ونحو 30٪ من الجلوكوز، ونحو 40٪ فركتوز (سكر الفاكهة)، ونحو 3٪ من سكر القصب، بالإضافة إلى أن ملعقة طعام من العسل تشتمل على حوالي 64 سعر حراري.
- يتضمن عسل النحل نسبة قليلة من الصوديوم والدهون، والكوليسترول، ويتميز بدوره الفعال في تقليل الشعور بالتعب، وهو مفيد للسعال.
- يعد عسل النحل منافسًا قويًا للأدوية، ويعمل على تقليل تكرار الكحة، كما يقي عسل النحل من اضطرابات وضعف الذاكرة، بالإضافة إلى أنه يستخدم كبديل للسكر الأبيض، ويعالج القروح الموضعية.
- يعالج التهاب الحلق والحنجرة ويطرد المخاط، ويهاجم الكثير من الميكروبات، فضلاً عن دوره في علاج الجروح والحروق.
- يعتبر العسل مفيد للجهاز الهضمي، ويحد من الإصابة بالإمساك.
فوائد العسل
- يساعد العسل في علاج مرضى ارتجاع المعدة.
- يعمل العسل على تقوية الجهاز المناعي.
- يحتوي العسل على الحديد والمنغنيز والصوديوم والنحاس والكالسيوم والكبريت والفوسفور والبوتاسيوم.
- يحافظ على الشهية ونشاط الغدد الصماء، وذلك لأنه غني بفيتامين ب.
- يشتمل على فيتامين ب 2 الذي يؤدي نقصه إلى تشقق زوايا الشفاه وخشونة الجلد حول الشفتين ، وكذلك خشونة الجفون وصعوبة الرؤية.
- يحتوي على مضاد الأكسدة، ويقوي جهاز المناعة، لاحتوائه على فيتامين سي.
- يحد من الإصابة بالسرطانات والحساسيات.
- يمنع أمراض القلب، ويقي من الإصابة بأمراض القلب.
- يحفز عملية التمثيل الغذائي.
- يعتبر مضاد فعال للاكتئاب.
- يقي من الإصابة بتصلب الشرايين.
أضرار العسل الأبيض
يجب توخي الحذر عند تناول عسل النحل، وذلك لأنه يحتوي على بعض أنواع البكتيريا التي تفرز سمومًا يمكن أن تسبب التسمم الغذائي، لذلك يفضل تجنب تناول العسل الأبيض للبالغين الذين يعانون من ضعف في جهاز المناعة أو للأطفال دون سن السنة.