الخيار من الخضروات التي بها عدد كبير من الفوائد الغذائية من الفيتامينات والمعادن منها الزنك والمغنيسيوم وهو من الأنواع المفيدة للغايه بصحه الإنسان كما يحتوي على نسبه عليه من العناصر الغذائيه المختلفة، وهو من أنواع المخللات الشهيرة التي فضلت تناولها عدد كبير من الأشخاص نظرا لمذاقها الرائع والمميز الذي لا يوجد في الكثير من أنواع المخللات الأخرى ولذلك نقدمها اليوم لجميع متابعينا.
طريقه عمل الخيار المخلل
بتحضير مخلل الخيار في المنزل سوف نحتاج بعض المكونات السهلة والبسيطة وهي:
أولا كميه من الماء بطرمان زجاجي نظيف كيلو من الخيار يفضل أن يكون صغير الحجم.
اثنين معلقه كبيره من ملح الطعام فلفل شطه.
خطوات عمل الخيار المخلل:
يجب ان يكون الخيار نظيف تماما من أي أتربة أو أوساخ.
ثانيا يتم وضع الخيار في اناء به كميه من المياه وينتظر حتى تصل الماء الى درجه الغليان ثم يتم وضع الخيار وينتظر حتى يغلي وينضج.
ثالثا يتم وضع الخيار في بطرمان زجاجي ويتم إضافة ألشطه والفلفل والملح إليه.
رابعا يتم وضع ماء السلق على الخيار وتقلب جميع هذه المكونات ويتم أغلاق البطرمان جيدا ويتم وضعه في الثلاجة ويتم تناول الخيار بعد مرور 48 ساعه فقط وبذلك تكون قد حصلتي على خيار مخلل شهي بدون الكثير من التكلفة المالية.