البطاطس من الوجبات الغذائية الأساسية التي لا يمكن أن يتم الاستغناء عنها بطريقة أو بأخري حيث ان طرق تناول البطاطس تتعد بشكل كبير وهو الأمر الذي يدل علي حجم الإقبال علي تناولها من جانب الكثير من الناس ، فقد تتناولها في الفرن مع بعض من الدواجن الموضوعة معها ولعل النوع الأبرو من البطاطس هو البطاطس المقلية والتي تتميز بكونها مقرمشة وحلوة المذاق ، اضافة إلي أن البطاطس مصدر غذائي لا يمكن استبداله بفضل ما يحتويه من قيمة غذائية عالية تمد الجسم بما يحتاج لذا لابد من تحري الدقة لدي شرائها
جدير بالذكر أنه قد يحدث بعض الألام علي مستوي منطقة البطن لدي تناول نوعا ما من البطاطس لذا لابد من الانتباه لها بشدة فهناك بعض الأنواع التي لا تصلح للغذاء كونها تتسبب في مشاكل صحية كبيرة ، حيث أن هناك بعض العلامات المميزة علي تلك النوعية من البطاطس فور ان تلحظها تجنبها فورا ولا تفكر في شرائها فتلك العلامات تكون بمثابة لون لأأخضر يظهر علي جسم البطاطس
في ذات السياق فان تلك البقع الخضراء التي تظهر علي البطاطس من الخارج لهي دليل واضح علي ى وجود مادة “السولانين” بها والتي تعتبر من المواد السامة التي تتسبب الكثير من المشاكل الصحية مثل الشعور بألم في المعدة والإسهال والغثيان،لذا قم بتفحس البطاطس جيدا