يحتوي الرمان على قيمة غذائية عالية جدا، وهو من الفواكة التي يكون طعمها لذيذ، والكثير من الاشخاص يحبونه لهذا السبب، ومنتشر بايعة في كل الاسواق وسعرة مناسب لجميع طبقات المجتمع، والاماكن تستفاد من موسم الرمان تعمل على عمل العديد من، وصفات بالرمان منها عصير الرمان، ومربي الرمان ودبس الرمان، وهو يستخدم في العديد من وصفات الطبخ و تتبيل اللحوم والدواجن والكثير من الاكلات الاخرى.
طريقة عمل دبس الرمان
دبس الرمان يستخدم في العديد من المأكولات، وذلك لانة لة طعم خاص ويمكن أن يضاف مع التوابل الأخرى ويستعملون المطاعم الكبيرة التي تصنع الوجبات اللذيذة و يمكن ان تصنعه وتبيعه بالمزيد من الأموال لتحسين دخلك.
لاحضار و عمل دبس الرمان عليك إحضار الرمان وقومي بتفصيصة و فصلة عن القشر، ثم تضعي في الخلاط حتي يصبح مثل العصير، ثم ضعي في اناء على النار واستمري في التقليب حتي يصبح في قوام ثقيل، ثم اضيفي كوب من السكر واستمري في التقليب،ثم اعصري نصف لمونة، وعندما يكون القوام متكتل اطفئ النار واتركية يبرد تماما وبهذا يصبح جاهز دبس الرمان.
طريقة لتفصيص الرمان بكل سهولة
عليك إحضار الرمان، ويفضل ان يكون رمان كبير الحجم ليكون اسهل عليكي في التفصيص، وقومي بتحديد الدائرة من الرمانة ثم قومي بتحديد الجوانب ثم اقلبي الرمانة إلى أسفل، واضربي عليها بأي شئ مثل ظهر السكينة، أو معلقة.