تعتبر وجبة الفول والطعمية من أكثر الوجبات شعبية في مصر ، ووجبات الإفطار لا يتم تناولها بدونها ، لأنه من المعروف أن الفول يمد الجسم بالطاقة والحيوية للنشاط لإنجاز الأعمال المختلفة خلال النهار ، بالإضافة إلى كونها وجبة مشبعة بشكل كبير لأن الفول يحتوي على نسبة كبيرة من الفيتامينات المتنوعة ، بالإضافة إلى أن الفلافل عبارة عن مجموعة كبيرة من الخضروات المفيدة .
الممنوعون من تناول الفول و الطعمية
على الرغم من كونها وجبة شهيرة ، إلا أن الاستهلاك المفرط للفول والفلافل قد يضر ببعض الأشخاص ، بمن فيهم من يعانون من مشاكل القولون لأن هذه الوجبة تسبب تورم وألم في القولون ، والأشخاص الذين يعانون من ارتفاع نسب حمض البوليك في الدم ، المعروف أيضًا بمرض النقرس ، لأن هذه الوجبة تسبب زيادة معنوية في هذه النسبة بسبب وجود نسبة عالية من البيورين.
أضرار تناول الفول و الفلافل
إن تناول الفول والطعمية بشكل منتظم يسبب مجموعة متنوعة من المشاكل أبرزها الإصابة بفقر الدم و الانيميا من نقص الجسم لأنواع أخرى من الفيتامينات و المعادن غير الموجودة في الفول والطعمية ، مشاكل الجهاز الهضمي المختلفة مثل عسر الهضم أو تورم القولون ، زيادة الوزن المفرطة بسبب كمية الزيوت في الطعمية ، حدوث التهاب في الحلق و الإصابة ببعض الأمراض السرطانية .