يعتبر الرمان من الفواكه المفيدة والمغذية التي يحبها الكبار والصغار لما تتمتع به من طعم مميز ومذاق مختلف يعشقه الملايين حيث يتواجد بكثرة في فصل الخريف وله الكثير من الفوائد الصحية والعلاجية لجسم الإنسان، لهذا نجد معظم الأمهات وربات البيوت تحاول الإستفادة منه بأكثر قدر عن طريق تحضير العديد من الوصفات والأكلات المفيدة لصحة أطفالها وأفراد الأسرة بالكامل، كما يمكن عمل الكثير من الوصفات عند وضع الرمان على النار منها المربى أو دبس الرمان والتي سوف نتناولها خلال هذا المقال الشيق.
طريقة عمل مربى الرمان
يعتبر طريقة تحضير هذه الوصفة سهل للغاية ومكوناتها بسيطة فكل ما تحتاجين هو كوب من الرمان مع القليل من عصير الليمون وكوب من السكر، ولتحضير مربى الرمان يجب اتباع الخطوات التالية:
- نضع الرمان في وعاء عميق على نار متوسطة الحرارة.
- نضيف الماء للرمان ونقلب الخليط على النار.
- نترك الخليط حتى يصل إلى الغليان ثم نضيف السكر وعصير الليمون ونستمر في التقليب.
- نترك الوصفة على النار لمدة تلت ساعة حتى تمتزج جميع المكونات ويصبح القوام سميك بعدها نرفع الخليط من النار ونتركها ليبرد تماماً ثم نحفظها في الثلاجة.
طريقة عمل دبس الرمان في المنزل
يمكن وضع عصير الرمان على النار لعمل هذه الوصفة الجبارة بالخطوات البسيطة التالية:
- نضع عصير الرمان في وعاء على نار هادئة ثم نضيف السكر وعصير البرتقال ونقلب جيداً حتى يذوب السكر ويبدأ الخليط في الغليان.
- نستمر في التقليب على درجة حرارة متوسطة حتى نحصل على خليط سميك.
- نرفع دبس الرمان من على النار ونتركها ليبرد قليلاً ثم نضعها في زجاجة في الثلاجة.