يعتبر البيض من أفضل الأكلات التي يمكن تناولها على الإطلاق، ولهذا تفضل الأم تقديمه يوميًا للأسرة على وجبة الفطار أو العشاء، وغالبًا ما تقوم بإعداد البيض مسلوقًا أو بالقليل من السمن، حتى يكون مذاقه جيدًا وخاليًا من الدهون، وعلى الرغم من معرفتها بفوائده العديدة، إلا أنها تبتعد عنه تمامًا بمجرد إصابة أحد أفراد الأسرة بالإنفلونزا، نتيجة اعتقادها أن البيض يتسبب في زيادة حدة البرد، ولهذا قام عضو الجمعية المصرية للحساسية والمناعة، بالكشف عن حقيقة هذا الأمر.
هل البيض يؤثر على الجسم خلال الإصابة بالبرد؟
وبحسب ما أكده عضو الجمعية المصرية للحساسية الدكتور مجدي بدران، فإن البيض من الأكلات المغذية والمفيدة للكبار والصغار، ولذلك يجب دمجه مع الوجبات اليومية، موضحًا أن الفكرة المنتشرة بين الأمهات حول تسبب البيض واللبن والأسماك في زيادة حدة نزلات البرد، غير صحيحة ويجب التوقف عن تصديقها؛ لأنها تحرم الجسم من فوائد عديدة في الوقت الذي يحتاجها ليتمكن من محاربة الفيروسات، مطالبًا الجميع بتناول هذه الأطعمة بشكل طبيعي خلال الإصابة بالبرد دون خوف.
وأشار “بدران”، إلى أنه يجب الابتعاد عن البيض في حالة واحدة فقط، سواء خلال الإصابة بنزلات البرد أو في الأوقات العادية، وهي وجود حساسية من البيض، وهذا يمكن اكتشافه من العلامات التي تظهر على الجسم بعد تناوله، مثل حدوث تقلصات شديدة في البطن مع انتفاخ وغازات وظهور بقع حمراء على الجلد مع وجود حكة، وفي الحالات الصعبة، يصل الأمر إلى انخفاض ضغط الدم وزيادة معدل ضربات القلب.
فوائد تناول البيض
- يحتوي على نسبة جيدة من الكالسيوم؛ ولهذا يساعد في تقوية العظام والأسنان، ولذلك يفضل تقديمه للأطفال وكبار السن.
- يحتوي على الحديد، وبالتالي يقلل من الإصابة بضعف الجهاز المناعي، مما يساعد في الحماية من الفيروسات الخطيرة ونزلات البرد التي يتم الإصابة بها عدة مرات خلال الشتاء.
- مساعدة الجسم على خسارة الوزن بشكل صحي دون رياضة أو حمية غذائية قاسية.
- التقليل من معدل الإصابة بالقلق والتوتر، ولذلك يمكن تقديمه للطلاب قبل الامتحانات.
- يحسن من الذاكرة ويرفع من مستوى الذكاء.
- يفيد في الحفاظ على صحة الجنين خلال الحمل.
- يحسن الهضم ويقلل من الانتفاخ.
- يحمي من الإصابة بالسرطان؛ لاحتوائه على حمض الفوليك ومضادات الأكسدة، ولذلك يحارب الجذور الحرة.
- يساعد في بناء الخلايا ويجدد التالفة منها.
- يحسن مظهر البشرة ويقلل من التجاعيد التي تظهر مع التقدم بالعمر.
- يزيد من الشعور بالشبع، وبالتالي يحمي من الإفراط في تناول الطعام.