البطاطس من أهم الأكلات المميزة التي يعشقها الكثير من الناس في جميع أنحاء العالم، ويتم تحضير البطاطس بأكثر من شكل وطريقة، ولكن تبقى البطاطس المقلية هي الأقرب إلى قلب الجميع، ولكن دائمًا مايتم استخدام الزيت الغزير حتى يتم تجهيز وتحضير البطاطس بالشكل المطلوب، وهذه الطريقة غير صحية تمامًا وتسبب الكثير من الأضرار، لذلك جئنا لكم الان من خلال هذا المقال بطريقة مميزة لعمل البطاطس المحمرة بدون أن تمتص الزيت تمامًا، وتكون صحية ولذيذة، تابعونا للتعرف على الخطوات الان.
طريقة عمل البطاطس المقلية بدون امتصاص زيت
في خطوات بسيطة صحية يتم من خلالها تجهيز اشهى بطاطس مقلية بدون استخدام الزيت وسوف تنال اعجاب الجميع، وخطوات التحضير كالآتي:
- في البداية يتم إحضار أربع حبات من البطاطس أو حسب الكمية المطلوبة.
يتم تقشير البطاطس، ثم غسلها جيدًا بالماء. - قومي بتقطيعها بعد ذلك إلى أصابع أو حسب الرغبة المطلوبة.
- بعد ذلك يتم إحضار وعاء كبير ويتم إضافة كمية مناسبة من المياه.
- يرفع الوعاء على النار ويترك حتى الغليان.
- يضاف إلى وعاء الماء ثلاث ملاعق كبار من الملح، قم يتم التقليب جيدًا.
- بعد ذلك يتم وضع البطاطس في الماء وتترك لمدة خمس دقائق فقط وقبل أن تنضج في الماء.
- يتم تصفية البطاطس جيدًا، وتترك في مصفاة حتى التخلص من كل المياة المتواجدة بها.
- بعد ذلك يتم إحضار مقلاة بها ملعقتين فقط من الزيت.
- ترفع المقلاة على النار، وتترك حتى تسخن
- يتم رص اصابع البطاطس بها، وتترك حتى تنضج تمامًا ويتغير لونها إلى الذهبي.
- لابد من التقليب على جميع الجهات وذلك حتى تنضج بشكل كامل.
- يتم إخراج البطاطس الان على طبق مناسب، ويتم تناولها مع الكاتشب والمايونيز بألف هنا وشفا.