هل تسألنا يومًا عن طريقة تحضير الجبنه البيضاء التى نشتريها من السوبر ماركت وما هي مكوناتها وما السر فى طعمها اللذيذ وكيف يمكننا أن نعد مثل هذه الجبنه دون اللجوء إلى شراءها من السوبرماركت حيث أن ثمنها غالى ولا يستطيع الكثير منا شراءها وخاصه أن الأطفال يحبون أن يأكلون هذه الجبنه فى العيش البلدى او العيش الفنينو ولكن بعد اليوم لن تكون هناك مشكلة فيمكننا أن نحضر الجبنه البيضاء فى المنزل بكل سهوله وذلك من خلال الطريقة الاتيه:
طريقه عمل جبنه بيضه فى المنزل
ثلث كوب من عصير الليمون الحامض.
3 كيلو حليب فلاحي كامل الدسم.
ملعقتين صغيرتين من الملح.
ثانيا:- طريقة التحضير:-
أولا قومي بإحضار وعاء ثم ضعي فيه الحليب وضيفي اليه الملح ثم ضعي هذا الوعاء علي النار حتى الغليان مع مراعاة التقليب من وقت لآخر.
ثم بعد ذلك يتم رفع الحليب ونضيف إليه عصير الليمون ويترك جانبًا لمدة ربع ساعة حتى يصير به كُتل.
وبعدها يتم تصفية كُتل الحليب من الماء ويتم وضعها في وعاء دائري محكم الغلق ويوضع في الثلاجة لمدة نصف ساعة، وسترى نوع جبنة بيضاء خطير عندما تتذوقه.
فوائد الجبنة البيضاء:
الجبنة البيضاء بعدما أصبح أسعارها متفاوتة ومرتفعة أصبح كثير من النساء يتساءلون عن أسهل وصفة لتحضير الجبنة البيضاء في المنزل بجودة أعلى وأقل تكلفة؛ فمن المعروف أن الجبنة تحتوي على قيمة غذائية كبيرة جدًا بالإضافة إلى أن تكون كاملة الدسم حتى تكون مفيدة وتغذي الجسم بالبروتين، ومن الجدير بالذكر أن الجبنة يوجد بها مواد بكتيرية نافعة تعزز من وظائف الكبد.