البطاطس المقلية تعتبر من أهم الوصفات على العشاء وهي مفضلة لدى العديد من الأشخاص وخاصة الأطفال حيث أن الكثير من الأطفال يفضلون تناول البطاطس المقلية وهي تعد من الوجبات الخفيفة، والبطاطس المقلية تعد من أشهى والذ الوجبات وخاصة لو كانت البطاطس مقرمشة لذلك نجد الكثير من ربات البيوت يبحثون دائما عن طرق تحضير البطاطس المقلية المقرمشة مثل ما نتناولها في أشهر المطاعم لذلك من خلال الأسطر التالية سوف نقدم لكم طريقة عمل البطاطس اللذيذة المقرمشة في المنزل وبدون زيت.
مكونات عمل البطاطس المقرمشة
نحتاج إلى مكونات بسيطة ومتوفرة في المنزل وهي:
- أربع أكواب ماء.
- ثلاث حبات بطاطس.
- ملعقة ملح.
- ربع كوب خل أبيض.
- توابل كمون وفلفل أسود و بابريكا و شطة حسب الرغبة.
طريقة تحضير البطاطس المقلية المقرمشة
- في البداية يتم تجهيز الفرن على درجة حرارة ١٨٠.
- بعد ذلك قومي بغسل حبات البطاطس جيدا ثم قومي بتقطيع البطاطس لأصابع صغيرة.
- بعد ذلك قومي باحضار وعاء مناسب ونضع فيه الماء والخل والملح ويتم وضعه على النار واتركيه حتى الغليان.
- ثم قومي بوضع البطاطس في الماء المغلي لمدة خمس دقائق بعد ذلك قومي برفعها من الماء وتصفيتها جيدا.
- بعد ذلك قومي بإحضار صينية الفرن ويتم وضع ورقة زبدة في أرضية الصينية بعد ذلك قومي بوضع كمية البطاطس على ورق الزبدة.
- ثم قومي برش التوابل والبهارات على البطاطس بعد ذلك قومي بوضع الصينية في الفرن الساخن.
- اتركى البطاطس حتى تنضج ويصبح لونها ذهبي بعد ذلك أخرجي الصينية من الفرن وقدميها لصغارك وبالهنا والشفا.