تعتبر الجبنة من الأطعمة التي لا يمكن لأي أسرة الاستغناء عنها، حيث يعتمد الكثيرون عليها يوميا في نظامهم الغذائي اليومي، ولكن في الأيام الأخيرة كانت هناك العديد من التحذيرات من تناول الجبنة ونوع معين من الجبنة بسبب الأمراض التي يمكن أن تؤدي إلى تصلب الشرايين وارتفاع ضغط الدم بالإضافة إلى مضاعفات هذه الأمراض.
وقامت صحيفة سبوتنيك بنشر تحذيرًا قويًا من تناول الجبنة، وقال خبير التغذية الروسي، أندريه بوبروفسكي، إن الجبنة تعتبر من أشهر الأطباق لدى ملايين الأشخاص في جميع البلاد، حيث إنها مشبعة في كافة الأوقات، ولكن حذرت في نفس الوقت من تناول الجبنة بشكل يومي، لأنها يمكن أن تسبب تصلب الشرايين وارتفاع ضغط الدم
أضرار الجبن نباتي الدهن
وأظهرت العديد من الدراسات على الزيوت المهدرجة، أن الجبن المهدرجة تسبب العديد من الأضرار على القلب والسكر، ويسبب الكثير من المشاكل الصحية، حيث أن الجبن مصنوع من الدهون النباتية التي لها العديد من الأضرار كارتفاع معدل الكوليسترول، والذي يمكن أن يتسبب في أمراض القلب والأوعية الدموية، علاوة على حدوث الجلطة بسبب تصلب الشرايين التي تتسبب بها هذا النوع من الجبن، فضلًا عن تراكم الدهون داخل الجسم وخاصة في منطقة البطن، حيث أنها تتضمن على دهون مشبعة ضارة، وأيضًا تتسبب في ضعف الجهاز المناعي نتيجة إضافة مكسبات الطعم والرائحة وبعض المواد المصنعة الغير طبيعية.