لا غنى عن استخدام زيت الطعام في البيت وبشكل مستمر حيث تستخدمه الأمهات يوميا في تجهيز الطعام، ولكن البعض يستخدمونه بأسلوب خطأ الاوهو استخدام الزيت أكثر من مرة في عمليات القلي، فعند استخدام الزيت لأكثر من مرة يتكون به شوائب وملوثات تضر بصحة الإنسان، ونتيجة الاحتراق التي يحدث للزيت يتحول إلى مادة سامة قاتلة، ولذلك ينصح الجميع بعدم استخدام الزيت أكثر من مرة للحفاظ على صحة العائلة، وسوف نوضح لكم أضرار الزيت المستخدم أكثر من مرة في المقال التالي.
ضرورة التخلص من الزيت المستعمل
-
لا يجب استخدام زيت الطعام في القلي أكثر من مرة للحفاظ على صحة أفراد الأسرة كبار وصغار.
-
كما يجب عدم بيعه للتجار حيث يدعى البعض منهم أنهم يقومون بشرائه لاستخدامه في عمل الصابون السائل منظف الأطباق.
-
ولكن البعض الآخر يشترون الزيت المستعمل ويقومون بوضع مبيض عليه ويستخدمونه مرة أخرى في قلى الطعام وبيعه في الأسواق للناس وهذا يضر بصحتهم ويجلب لهم الأمراض.
اخطار الزيت المستعمل
لقد حظر الدكتور حسام موافي والكثير من الأطباء ومتخصصة التغذية عن خطورة استخدام زيت القلي أكثر من مرة في البيت أو المطاعم، وذلك لما تسببه من أمراض وتدهور في صحة الإنسان، حيث تعمل على الإصابة بالعديد من الأمراض كالآتي:
-
يعمل على الإصابة بأمراض القلب والشرايين.
-
يعمل على الإصابة بفشل كلوي.
-
يكون سبباً في الإصابة بأمراض السرطان وارتفاع نسبة الدهون الثلاثية.