الجبنة البيضاء من الأشياء التي لا يمكن الإستغناء عنها في المنزل حيث أنها من الأشياء التي يحبها الكثير الصغير والكبير كما أنها تستخدم في حشو الكثير من الوجبات السريعة كما أنها من أكثر أنواع الجبن استهلاكا كما أنها تتوفر في جميع الأسواق بأنواع ونكهات كثيرة ولكن في ظل الظروف الصحية التي نمر بها هناك كثير من السيدات يقومون بعمل الجبنة في المنزل لذلك يبحث الكثير من ربات المنزل عن طرق سريعة لعمل الجبنة البيضاء في المنزل.
طريقة عمل الجبنة البيضاء في المنزل
يمكن عمل الجبنة البيضاء في المنزل بكل سهولة وتكون نتائجها مبهرة مثل شرائها جاهزة من الأسواق وذلك عن طريق تحضير كمية من اللبن ويفضل استخدام لبن كامل الدسم حتى نحصل على القوام الطبيعي الجبنة ثم نقوم بوضع اللبن في إناء ويفضل استخدام إناء غير قابل للالتصاق ثم نقوم بوضع اللبن على النار وعند الشعور بدفء اللبن نقوم بوضع الملح والخل وقطرات من عصير الليمون ونبدأ بالتقليب ويستحسن التقليب بملعقة خشبية حتى لا تشعر يديكي بالحرارة وعند ظهور كتل اللبن نقوم بتهدئة النار ونستمر بالتقليب حتى يصبح قوام اللبن كتل ثم نقوم برفعه من على النار وتترك حتى تبرد نهائيا ثم نقوم بتصفية اللبن من الشرش ونقوم بوضع كتل اللبن في علبة تخزين ونقوم بوضعها في الثلاجة لمدة يوم كامل حتى تتماسك ويسهل تقطيعها ثم نقوم بتقطيعها ونقوم بتناولها. 
مكونات عمل الجبنة البيضاء في المنزل
- لترين من اللبن كامل الدسم.
- ملعقتان كبار من الملح.
- ملعقتان كبار من الخل.
- إناء غير قابل للالتصاق.
- ملعقة خشبية للتقليب.